松露玫瑰

激辣肉醬拌飯是本書令我感到超級激惡的一道。
你說，誰家沒白飯、沒絞肉、沒雞蛋？這簡直就是表明了隨時可以來上一碗，或是很多碗。
礙於目前我無法試作，於是利用惡勢力請Joy 做給我試吃；
而且我知道她目前的廚藝還沒到達做出完美水波蛋或溫泉蛋的等級，我擔心她把周末早餐煮成午餐，於是建議她可用生蛋黃代替食譜中的溫泉蛋。

(繼續閱讀...)

文章標籤

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,352)

用炸過蒜片的蒜油香煎雞肉，再用香噴噴的香蒜雞油來炒飯，這不只是激惡，簡直是邪惡極了！
《#激惡飯》的作者是一位家庭煮夫，他堅持每天為家人做飯，用親手做的料理守護家人的健康與孩子的成長。
因為肩負如此重責大任，獨自一人時免不了會有著「隨便吃吃就好」的心態，為了改變這樣的情況，他開始為自己烹煮喜愛的食物。當他把食物照片上傳至IG 時，居然獲得廣大迴響，這也就是本書誕生的原因。

(繼續閱讀...)

文章標籤

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,111)

阿莫先生和我酷愛旅行，然而我們卻不屬眾所熟知的那種旅者類型——行前做足準備、排好時間表，行程中則竭力踏遍當地每片土地。
我們採取隨遇而安（其實是懶啦）的態度，當我們訂好度假屋和抵達日晚餐餐館，所謂行前準備就差不多完成了。
而這過程中，我們會很認真地把當地美食研讀一番，順道把周遭城鎮（或特殊景點）標示出來；對，就只是做個備忘錄，認識一下城鎮名稱，屆時四處遊逛之暇，手指往地圖一點，那兒近就往那兒開過去囉。

(繼續閱讀...)

文章標籤

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(451)

乾燒蝦誰不會？問題是達到令人口水狂噴的境界不容易！
激辣乾燒蝦因為加了辣醬滋味翻倍，讓你猛嗑彈牙鮮蝦之餘還吮指回味。
來來來！轉身開冰箱，再拿一盒蝦子來！

(繼續閱讀...)

文章標籤

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,731)

《#激惡飯》
試作
《#激惡飯》激辣肉醬拌飯
《#激惡飯》雞排蒜香飯
《#激惡飯》激辣乾燒蝦

(繼續閱讀...)

文章標籤

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(757)

我有三款比較為人所知的肉醬食譜，分別是51121肉醬（請點此）、波隆那肉醬（請點此）和鯷魚茄丁肉末（請點此），不過私底下我經常做的卻是另兩道：拿坡里肉醬（請點此）和這道熱那亞肉醬。

(繼續閱讀...)

文章標籤

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣(14,335)

於2018 年4 月開幕的Kruydt 是一家莊園式餐廳，在寸土寸金的台夫特實屬難得——據說經營者是「做興趣」的！！！
去年12 月三位妹妹來訪，阿莫先生招待大家在此用餐，當時賓主盡歡，我對餐廳印象極佳。
前陣子醫院讓我返家度假，於是乎想來此享樂一番。
餐廳菜餚及服務皆屬上乘，唯獨上菜的節奏性不佳，常有枯坐乾等之感。不過呢，這一切都在我們可以包容的範圍之內，所以肯定再度光臨。

(繼續閱讀...)

文章標籤

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(475)

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(974)

旅行與美食向來是我身上比較明顯的兩項標記。
童年的我是在外祖父母家的鄉間度過，我經常好奇田野遠處那條平線的後面有著什麼？於是赤腳踩在田埂，無知地往深處走去，觸目所及是相連成片的稻田，當中夾雜些許林子，卻總是到不了盡頭。
說到底，遠方未知之處對我的啟蒙早於食物香味的吸引力，而今可說，吃貨的養成乃在行旅之間。

(繼續閱讀...)

文章標籤

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(439)

居遊時，訂好度假屋之後，我們還會事先挑選抵達當日的晚餐餐廳，通常就請房東為我們推薦當地人喜愛的館子。
A Putia Ro Vinu 是我們在莫迪卡拜訪的第一家餐館，據說也是房東偶爾打牙祭之處。
我們連著兩個晚餐來此報到，因為可選擇的菜色有限，阿莫先生建議就此打住。其實... ...我還可以繼續吃麵和燉牛肚啊啊啊！

(繼續閱讀...)

文章標籤

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(610)