松露玫瑰

喜歡在廚房裡千變萬化，百變瑪德蓮讓我目眩神迷，也讓我的生活更加有滋有味，假以時日不再搖滾，個人寵愛款，仍要三不五時持續做做~~

【CH1。大溪地香草瑪德蓮 P.34】

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這本書突破自己單本做最多道的記錄，目前來到24道，距離完封61道還有很長的路，但越做越有感情、越做想越多，這是戀上瑪德蓮了嗎?! 為了瑪德蓮買了未買過的起士、未買過的酒、未買過的模，專注生活中更細微的事物，只為了呈現更多樣貌的瑪德蓮風景，是走火入魔也沒關係，此時此刻就是想這樣做。

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CH1 不僅是瑪德蓮   P.48 鳳梨可樂達瑪德蓮
試作網址：https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1143379455720079&set=gm.1097608906968017&type=3&theater

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隨著年紀漸長、朋友漸少、想買的包漸貴，我在廚房重拾簡單的快樂！這些年愛上廚房給我的温度，烤箱給我的溫度。雖然這些溫度加總起來，常讓我像朵融化的花、徹底花容失色，但上菜的快感著實會上癮，它讓人舒壓解憂啊~很開心在2016年加入松露同學我們這一班，在這裡讓原本就瘋顛的我，玩得更瘋顛。(藥。藥。藥。切克鬧~)

【CH1。不僅是香草瑪德蓮】

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瑪德蓮在我的印象中，就是有著鬆軟口感，和微凸肚肚的可愛甜點，
這次透過芭芭拉對瑪德蓮的愛戀，讓它們更多變，同時也更日常了，
不僅在甜點時間可以見到，三餐加宵夜，輕易就能端出一盤盤，

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三三來遲的第三趴搖滾瑪德蓮  其實就是一個上瑪上到忘記的狀態
原來早就三生有禮了~~那就趕快把它補足吧~~~
玩到這個階段我漸漸發現 操作沒有難度 口感款款迷人的瑪德蓮 最困難點居然是妝點他

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以為已經錯過一起live搖滾瑪德蓮的機會，
於是就讓一系列的瑪德蓮未完格文隨風而去，

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為什麼說是三思而行呢! 前兩回的12道瑪德蓮總是從簡單的入手，這回加進了攪拌機變化就更多了，在這一回中我有選到近乎酥餅偏乾麵糊的雲朵瑪德蓮，也有玉米粉成份很高難以脫模的雪球瑪德蓮，這次的考驗又多了一些，另一方面在拍攝成品前真的動動腦想了想，因為松露班同學精彩上菜帶來鼓舞太強大了，所謂近朱者赤呀! 所以篇名就取為「三思而行」，接著介紹這六道的考驗吧!

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【三思而行 1：焦糖牛奶瑪德蓮】 《百變瑪德蓮》 P.36 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1136761486381876&set=gm.1091787030883538&type=3&theater

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瑪德蓮第三回合，依然對它每一回的不同姿態給深深吸引。
密集的試做相同的項目，真的會得到很多寶貴的經驗
每一次都是學習呀！

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經過第1回合6道的「初嚐甜頭」，對於瑪德蓮有了迷戀的情懷，也成為最近上班前的黃金兩小時排進來有趣的事，每次出爐的驚豔，看到有凸肚肚心情大好，每一次累積的小經驗，總能成為下一次資料庫，第2回合開始在書上寫筆記，記錄試作時間、容量與重量的換算，出爐後的寫真需要動動腦，每次欣賞松露班同學的上菜秀都是學習的範本，然後再翻閱食譜書的經典照片，拼拼湊湊畫面，這些都讓我傾心專注，二度向《百變瑪德蓮》作者：芭芭拉、翻譯：松露姊姊致敬，越來越熱愛瑪德蓮。
這盒子內分別裝了前三款瑪德蓮(各兩顆)，盒子先有了想要的構想，然後聰明的同事們集思廣益幫我想刀模圖及尺寸，可愛的烤焦麵包是公司印製的卡片，這樣成就了生日小禮物。

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說起來二年前我還不知道自己會做甜點，煮菜也是亂煮居多，直到在網路上與我的高中同學(不是高中老師喔)松露玫瑰重逢後，突然加入了社團跟著大家一起玩了快二年，照著食譜書做出了不少有趣的成品，貼在社團裏也得到不少迴響，從同學們的經驗分享自己也學到了不少新知，誰說人有點年紀就不能學新東西呢？
一直還不知如何參加松露發起的各種遊戲與活動，工作佔去我太多的時間和精力了。不過萬事總有開頭，目前我的新寵是百變瑪德蓮這本書，六個章節各有大約十至十二道瑪德蓮，鹹甜都有，變化萬千，充分顯現作者芭芭拉對瑪德蓮的熱愛。在甜點世界中或許瑪德蓮不是多難做的點心，但卻自成一格，雖然自己只是業餘玩家，在社團裏跟著朋友一起玩耍及學習，不知不覺間也做了一輪，實在太有趣了！
接下來請大家來看看我的作品吧～ (其實我也是很浮誇的啊)

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 一本書對我影響有多深、一群熱愛廚藝的同學對我影響有多深，這麼棒的影響我好願意，從一張張同學《百變瑪德蓮》與各家名模的開箱-大貝殼、小貝殼、長貝殼、愛心、雙層愛心、多層愛心、栗子、小熊...不敢再細數了，現在很多模模只能望模心嘆、流口水呀! 好在有3組模兒陪伴，不至於被同學一道道瑪德蓮攻勢而束手無策，在第一道的前身已試作4款了，但在準備就續後，辛蒂的瑪德蓮加入搖滾了......
松露姊姊不僅翻譯這本書，還親自示範並將書中的容量註記換算重量，讓習慣量重量的我們更有概念，姊姊更貫徹一鍋到底的精髓，讓過程便的更容易，書中好多苦甜巧克力的配方，實作後更體會到作者芭芭拉對於巧克力的喜愛是那麼的濃烈，才能調配出這麼棒的配方，我喜歡上黑與白瑪德蓮了，又是一本上下班帶進帶出的食譜書，隨時可以路過烘焙店補貨。

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第二輪的搖滾瑪德蓮 熟悉了步驟做法之後 漸漸的習慣把它融入生活的日常
早餐可以各來一顆鹹甜口味 下午茶則是來點優雅 或是巧克力的款式
宵夜想要配點汽泡飲或是啤酒 鹹口味再次上場 送禮宴客則是倍享尊榮的寵溺系列

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