松露玫瑰

來到第四週的這一天 包養傑米大叔的月包戶目標順利達成！！！
雖然這期間某肯對於我包養老王的行為 滿意度只有及格邊緣 但人妻倒是非常歡喜
綜合這四週的選菜菜單 有菜有肉有魚有蛋 也有五穀雜糧 滿滿的健康元素 每道菜色都豐盛豐足！！

包養玩了一週之後 , 覺得不太過癮, 超級食物這本書貼了好多的標籤 , 想做的還有好多道
於是心一橫 , 休息一天立刻再接續第二週的挑戰
相較於第一週的保守上菜 , 第二週選擇了平常稍微沒接觸過的

很難想像我這懶蟲居然可以一本食譜連續試作四週，真是要大喊「Amazing！」
是說這本書所做出來的食物真的超乎你想像中的容易！
真要說起來，他不但是本食譜，還兼具營養學教材

由於包養傑米第一周很輕鬆愉快地度過了  第二周當然要快快跟上啊!!
第二周只能說是有苦有甜  大部分我其實還是覺得好吃的 
可是因為挑戰太多到異國風情的菜色  挑戰到彎ㄤ有點翻臉  他吃不習慣啦
我自己呢則是沒有不喜歡的菜色  可是我也不會說有多好吃到多好吃這樣
這周做的菜會想再來一次的反而都是那些簡單的菜色  像是小黃瓜、蘋果與薄荷蔬果水  早餐麵包兩款
雞肉的那兩款其實也都容易做也是有可能會再做一次
這樣算起來其實都有機會再做啊  所以這些食譜其實我是喜歡的嘛!!
手上其實還有些存菜  之後再陸續來上菜
彎ㄤ則是暫時不要挑戰好了  讓我跟NiNi先來!!

由於前陣子突然蹦出很多事情，所以包養第二週的總結一拖再拖
拖到現在瑪德蓮都要出場啦！趕快把週記完成

這樣的健康美味餐我真的可以一直持續~ 保持健康是對自己負責!!!

《超級蔬菜漢堡配花園沙拉與羅勒淋醬》
《包養傑米一星期Week 2 -Day 1》

包養傑米的第二週開始，經過上一週的洗禮，有何感受?
我想還是好習慣的努力養成吧！
例如：坐有坐姿、站有站姿，身體有不少小病痛都來自於”姿勢不良”，
於是切菜、炒菜時總時時提醒自己别站得歪七扭八，
煮的是超級食物，自己卻以超級醜的姿勢在料理它們，不行不行～太不搭了，
一陣子下來，一些莫名其妙的身體酸痛或不適也消失不少；
再來就是食物選擇的取代，其實正餐外的食物往往才是最可怕的，
於是早上總以媽媽準備的各式溫熱茶飲替代早餐飲品，
而下午有點餓又不是太餓的安撫食物則以１～２顆元氣球或一小片無花果麵包為主，
對上班族來說晚餐往往是重頭戲，沒有天天吃超級食物，
但仍不忘以一杯風味水來替代佐餐飲料搭配外食，
甚至肚子很不合作的半夜，真的覺得不吃些啥會睡不著，
那就來選個方便做的炒蛋佐麵包系列，只是份量再減半，
讓心得到滿足而不是讓胃過度飽足。
很老實的說，我並不是時時刻刻都這樣”遵守規矩”，
但我也很確切的發現到遵守的越多，身體的感受越明顯，
是體重降低嗎？是體型改變嗎？
這些形於外的部分在我這樣體型的人身上目前並不明顯，
但的確有身體變”輕盈”的感覺，自己覺得腳步變輕就是身體負擔在減少的證明。
所以我一點都不勉強，甚至還非常有興趣的繼續第二週的包養！

幾年前因為嚴重的暈眩症狀, 毅然決然地離開職場, 決定好好的關照自己, 調整作息與飲食, 卻也花了數年的時間才慢慢改善, 深深的體會到健康的重要性! 最近陸續聽到身邊一些朋友還有長輩突發性的重病甚或離開人世, 很受到震撼, 跟老爺互相提醒並督促自己更積極的對個人的健康負責, 除了規律運動外, 很幸運的有阿季用心翻譯傑米的這本超級食物, 更新了我對健康均衡飲食的概念也增加很多食物新知識, 吃的健康不代表讓你吃的平淡無味, 跟著傑米這樣做, 可以體驗全新的Food Revolution, 保證顛覆你對健康飲食的舊印象~~~

Day 1: 凡人無法擋的雞肉蕈菇味增湯與野生稻米飯

食物對我來說有某種魔力，不論是哪種形狀、色澤、氣味我都樂於嘗試，尤其做菜時，將食物變成美味料理的過程，真的好舒壓，讓家人們吃得好、吃得飽，這點也讓我覺得滿足踏實！ 當然也有不少善心人士不停勸解，把兒子的胖都歸疚在廚娘身上，我也不以為意，就是不肯乖巧聽話，在吃的方面委屈自己。                                                                 
所以剛開始時有點抗拒，一直很排斥所謂的低卡飲食，聽到”超級食物”會以為是些號稱營養豐富，但卻難以入口的食物，但試作了幾道料理後大大的改觀，原來吃得健康也可以吃得這樣好。 書中強調的是：健康的飲食不用放棄任何一種食物，包括澱粉、油脂、碳水化合物...，對於每種營養素在體內扮演的角色，有詳盡且精闢的剖析，傑米把重點放在「飲食餐盤的均衡」，運用他天才廚師的本能，以食材的搭配、醬料的變化，調配出一道道另人垂涎又有益健康的餐點。                                                                                              
孩子們的接受度也比預期中來得好，我想之前是自己設了限，味覺是有慣性的，而習慣是可以一點一滴的累積，所以從原本預定做一週到做滿一整個月，現在家裡有五六種米，就是沒有白米，完全是在不知不覺中起的變化。
傑米的超級食物真的為我開了一扇窗，開了一扇通往健康快樂的飲食之窗!!

--包月前言--
這十年來, 身邊許多的長輩, 鄰居長輩, 同事朋友的長輩, 更或者是同輩朋友時有耳聞有人因健康因素離開了, 讓我常常覺得長大真的sucks...... 人生的幾個階段-生老病死, 除了出生是喜悅的, 之後好像都沒有甚麼好事情發生. 自己的健康雖然不至於有立即的問題, 但是從小到大因為肥胖問題一直困擾著自己, 也嘗試過極端的方法來減重, 但是結果就是溜溜球效應, 瘦了又胖, 胖了再瘦..... 這次再次的下了決心, 不只是要有規律的運動, 也要從吃下手. 傑米的超級食物這本書提供了許多均衡營養的菜色, 也進一步的介紹了營養的基本, 讓我們不只可以照書上做, 觀念正確當然可以延伸更多美味好吃的健康飲食.  雖然加入了包養傑米一週計畫, 但是怎麼可能只包一週呢? 一定要續包的啊...
--包月心情分隔線--
默默的包了一個月, 一開始只是覺得這本食譜的概念相當的好, 而且也不難準備, 吃了一個月下來, 加上規律運動的搭配, 也小小的瘦了一些, 體脂肪減少了一些, 雖然還沒達到自己滿意的程度, 不過每餐都吃的美味又健康還能夠瘦一點, 那是多麼幸福的事情呢! 這中間幾乎每一週的週末都有外食聚餐, 吃了一些較油膩的東西後, 身體也會自行啟動一些機制把多餘的油脂排掉, 似乎也在提醒自己要注意吃進來的食物, 好神奇喔.