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超級偷懶的一盤。
老招數,肉+醬料+新鮮菜葉或水果。
煎鴨胸食譜集錦:
煎鴨胸基本法
煎鴨胸佐鴨油球芽甘藍和甜菜根甜酸醬
筍乾炒鴨胸
煎鴨胸佐洋梨和燜煮紅甘藍
煎鴨胸佐吉康菜和柿子甜酸醬
香料鴨胸佐胡蘿蔔甜酸醬
香料鴨胸佐歐防風炒法國四季豆
甜椒芥末醬鴨胸佐漬梨
煎鴨胸佐香辣巧克力醬
煎鴨胸佐義式培根炒扁豆和花椰菜
蜂蜜香橙鴨
芒果小黃瓜莎莎醬材料~
芒果1顆,長寬切0.5公分
小黃瓜200公克,去籽,長寬切0.5公分
辣椒1/2條,去籽切細丁
檸檬汁1小匙
橄欖油1大匙
鹽和黑胡椒粉
切好喇一喇,擺一下,配上煎鴨胸。
好不容易頭香耶
親三下。
請原諒我上封短暫的留言,但充滿喜悅啊 怎麼這麼巧,今天購買2付鴨胸,看到妳料理的簡單俐落,但香氣滿溢, 明天就來學習妳這道菜,謝謝這份食譜
真開心看到你又趴趴走了。
你不要說學習啦,
我會害羞。
阿紀早!!! 我喜歡吃鴨胸 尤其是肥肥的皮 哈哈 今天的鴨胸看起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的 好好吃哦^^
Patty 好!
鴨肉很楊貴妃唷^^
記阿得鴨胸看起來都好好吃喔 我到現在還是覺得 我沒把這道菜做好 恩恩 記阿不是叫假的 點點頭 歐嗨憂~
你多試個幾次竅門就抓出來了。
看到這道菜就想到 今年還沒有在家裡吃過芒果耶... 嗯 我要去鞭打我家的水果大臣... :P Helen
口憐的王先生。
一早就看到好吃的鴨肉 又有新鮮的水果相配 阿紀姊姊要注意身體健康窩 不要太忙碌囉 我們都在期待你的新書出世
謝謝小華,
我會注意!
阿記~早安! 荷蘭的芒果顏色比較白,味道會不會也比較酸阿? ps:快回來辦新書簽名會吧!一起去吃好吃的愛文芒果冰
這次用的故意選不要太軟的,
半軟這樣不會太"疙",
當然台灣的芒果比較好吃囉。
清爽好吃的鴨胸 讓我想起了宜蘭的鴨贘 好久沒吃了呢~
我只吃過幾次宜蘭鴨賞,
都是好滋味哪。
鴨胸怎麼煎才會這麼美啊, 上回安爸煎了一塊不怎麼好吃, 冰箱還有一塊, 要請他再實驗說.
好呀,
我要看安爸上菜!
記啊真的很愛鴨肉 在你手上鴨肉總像在變裝秀 怎麼變都好吃!
我真的愛吃鴨肉,
應該說我愛吃野味,
我是野女人,哈哈哈。
沒有骨頭的鴨胸肉,我喜歡!簡單又好吃外面很難吃到這樣一盤。
有些鹽水鴨也不錯吃,加薑絲^^
來粗漏~~~旁造!!!!XD
我聽有喔,
哼!
芒果無敵
芒果萬歲!
鴨鴨胸~~~~~~拿白飯~~~~~~好好吃唷~~~~
白飯光麵都可以^^
哦吼吼~~鴨肉鴨肉~~我不愛吃誒~~逃走~~~~
吼~
浪費好滋味!
現在輕鬆些了,不過我真的即將又趴趴走囉...格子又要長草了,哈哈 哈
唉唷,
好歹一星期除一次草吧,
呵呵^^
小熊來吃肉 然後發現松露姐姐親冰心三下 我也要 我也要 ~~~
我親過你很多次了耶,
吃醋喔。
話說小呆瓜吃過的鴨肉好像都是燒臘店的 哈哈 這個一定比燒臘好吃100倍~~:D 這個醬料感覺還蠻簡單的耶~~ 小呆瓜想來試試看說~~ㄎㄎ 可是不吃辣的話可以把辣椒換成什麼呀?? 番茄??紅椒?? (亂湊~~哈)
那就不要加壓,
可以加點香菜碎。
松露姐姐,下午看到你這篇,翻了一下食材剛好夠,只是沒有芒果就用奇 異果代替了。 用出來真的好好吃,可惜我不小心煎得有點老 "
多煎個幾次,就知道怎樣拿捏煎鴨胸,
不要氣餒喔^^
奇怪,打的回覆少了一大段,我接一下Q_Q 每次來姐姐的食譜學習新料理,都在內心想有姐姐的愛心食譜,真的好幸 福唷>//////<
你們這樣每天跟我說愛我,
我才幸福!
胖貢貢啦.. 鴨胸.太難買. 到姐姐家吃就好了..
懶丫頭!
嘻~姐姐沒事啦 只是大家對你新書都很感性的發表很多 我也想要湊一腳呀:-p 每天 我都開心的做咖啡 開心的談戀愛 祝福你:) 也是我最想要留言的原因呢
That's great!
xoxooxoxoxoxxo
看著看著肚子又餓了~~只好拿著白飯配螢幕吃了~~~嗚!!!
別哭壓,
拿白飯配螢幕吃也好吃喔,
人因夢想而偉大!
我愛肉也愛芒果~ 絕配絕配(豎起大拇指!)
謝謝^^
真的好簡單!這是我第一次鴨胸配涼菜,感覺很特別! 能否讓我連結呢?
當然沒問題^^
我不喜歡吃鴨肉 但看到這一盤有流口水,想吃的慾望耶~ 好吃~好吃~ 對了!姐姐要出書囉 恭喜姐姐喔^^ 台灣買得到嗎??
在台灣出版,
到時候會在此通知大家^^
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姐姐 我有一條煙燻鴨胸,要怎麼用呢? 我之前是配蒜苗,如果配莎莎醬會不會很奇怪啊
我覺得會怪耶,
你那是啥口味的燻肉?
應該是一般的煙燻鴨肉,有鹹味 我之前買鴨腿時順便訂的 之前我是把皮煎一煎就配蒜苗吃掉
我之前都空口吃當零食,
上次有網友說搭蜂蜜芥末醋吃,
你要不要試試看?
鴨胸好吃耶!我家也愛~
我超超超愛!