買花椰菜時，阿莫先生下意識皺皺眉，我全都看在眼裡。一般西菜都是水煮花椰菜再澆上醬汁，沒控制好的話，還真是難吃。（天殺的，我超恨水煮蔬菜！）
但是我有十成把握阿莫先生會喜歡我的做法。你先嚐一口，不喜歡就不要吃。我跟阿莫先生如是說。
煎鴨胸食譜集錦：
煎鴨胸基本法
煎鴨胸佐鴨油球芽甘藍和甜菜根甜酸醬
筍乾炒鴨胸
煎鴨胸佐洋梨和燜煮紅甘藍
煎鴨胸佐吉康菜和柿子甜酸醬
煎鴨胸佐芒果小黃瓜莎莎醬
香料鴨胸佐胡蘿蔔甜酸醬
香料鴨胸佐歐防風炒法國四季豆
甜椒芥末醬鴨胸佐漬梨
煎鴨胸佐香辣巧克力醬
蜂蜜香橙鴨
鴨皮先畫幾刀。
調味。
乾鍋煎鴨皮，煎出來的鴨油等等可以提供炒蔬菜的油脂^^
另外備鍋煎大蒜和義式培根。
加入花椰菜，義式培根煎出的油脂肯定不夠用來炒花椰菜和扁豆，把鴨油倒過來吧！
花椰菜炒軟並產生脆邊後，加入預煮過的扁豆炒到沾滿油脂。
小時候，媽媽常用鹹豬肉丁或香腸片炒花椰菜，炒出香香脆脆的花椰菜， 比花椰菜排骨湯好吃多了！
阿莫先生淺嚐一口，瞪大眼睛看著我猛點頭。我微笑起身進廚房，舀一大盤端給他，啥話都不說，我是低調的贏家。
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