松露玫瑰

頭香搶搶搶!!! 姐姐~ 我搬回家高雄住了~ 好久沒來給你留言問好!

松露玫瑰

你還好吧,
希望你一切順利喔,
還是要下廚唷^^

2011-09-15 12:14

差點忘了 給妳飛吻一個 啾!

松露玫瑰

姐姐也啾回去,
還有抱抱^^

2011-09-15 12:14

來一碗 那就是超是會賣的那盒東西嗎? 我還以為是其他段脊椎

松露玫瑰

是牛尾,
唉,
如果不去皮我更愛....

2011-09-15 12:14

辣呼呼 好過癮唷

松露玫瑰

吃完都冒汗啦^^

2011-09-15 12:14

牛尾喔...每次去吃韓國菜,都會來碗燉牛尾湯 可是我還不敢煮挑戰牛尾菜...需要事前特別處理嗎? 不然會有騷味之類的嗎? 因為部位敏感,多少有奇怪的聯想哩~

松露玫瑰

哈哈哈,
你想太多啦,
不會阿,
很像豬腿庫^^

2011-09-15 12:14

我愛牛尾噎.. 超有彈性又辣呼呼的.. 口水流下來了啦 撲..我真的好想吃喔...

松露玫瑰

我下次要去肉舖定沒去皮的,
應該更Q嫩!

2011-09-15 12:14

姊姊你太殘忍了 那個嫩嫩的肉絲~~~~~~~~~你會害大家鎚電腦的 看起來灰熊好吃耶 我真想去荷蘭玩 最近需要放鬆心情 哀~~~~~~~

松露玫瑰

你~~~~~~~
少~~~~~~~~~~
來~~~~~~~~~~
你都要去日本吃大餐啦!

2011-09-15 12:14

看到肉鋪兩字///// 我真的很羨慕ㄟ/// 不知怎麼的... 這裡就是找不到肉鋪！ 我在英國其他城市都有看到呀... 就我住的這裡///找了把個月囉.. 肉鋪在哪裡呀！ 找沒有（攤手） 所以我都只能在超市買... 我現在的嗜好就是在旅行的路上找別人的肉鋪... 望梅止渴！

松露玫瑰

我了解...
我很喜歡跟賣肉先生講話,
可以學很多知識^^

2011-09-15 12:14

好想給它來配碗白飯 軟嫰軟嫰的 一定很夠味.... 但是我最近又被小妞的病菌飛彈射中了 又得戒辣一下了 >_<

松露玫瑰

你有點誇張耶....
才剛病好說...
小心一點^^

2011-09-15 12:14

肚子餓了 是說...早餐吃牛尾好嗎 會不會太油了點

松露玫瑰

哈哈哈,
會,
你留著晚上吃好了^^

2011-09-15 12:14

請幫我加塊牛筋一起燉一燉啦 謝謝老闆娘

松露玫瑰

這位太太,
你這搭哪門子的便車阿?
哇哈哈^^

2011-09-15 12:14

牛尾和生蠔都好讚哦~~~ (吸口水ing) 餓餓餓...... 阿濟家不能留私密留言啊? 還是要用無名帳號才可以?

松露玫瑰

一定要是無名會員吧......

你想跟我傳小紙條喔?
去申請一個無名帳號,
專門來講悄悄話^^

2011-09-15 12:14

只要是辣的都很讚呢. 我想吃完全身一定暖呼 呼的. 大忙人

松露玫瑰

我沒喝湯喔,
就這樣辣呼呼了^^

2011-09-15 12:14

喔....好好吃啊...

松露玫瑰

灰熊好吃^^
Rosa 一起來用吧^^

2011-09-15 12:14

這個好！ 下次也學松露姐的方法煮麻辣湯底, 一定很讚！ 我愛牛尾啊, 補充膠原蛋白, 天然的喔！

松露玫瑰

真的很多膠質喔,
我覺得我年輕十歲了....

(我在喊眠啦)

2011-09-15 12:14

很好,那下次買牛尾我有其他的方是對付他了,而且我不用熬麻辣鍋 底,隨便買都有,哇哈哈哈~ 懶仁料裡我來啦~~~ evon

松露玫瑰

你們很幸福,
隨便都可以買到鍋底,
好好把握喔^^

2011-09-15 12:14

看到牛尾就忍不住吞口水... 好嫩好豐富的膠質喔...好吃好吃!

松露玫瑰

粉好吃,
一大盒好幾塊,
吃好多天^^

2011-09-15 12:14

今天下大雨,又冷, 真是適合吃麻辣鍋的日子, 先吃了哦!

松露玫瑰

來吧,
別客氣,
請安爸一起^^

2011-09-15 12:14

唔唔唔～ 阿記麻辣快被KO啦～ 牛尾+牛筋+牛肉　就又變麻辣牛肉湯啦！ 大大一隻辣椒在上面　紅通通　好好吃的樣子

松露玫瑰

湯剩下不多,
拿來運用一下.

那辣椒後來也被我吃掉了^^

2011-09-15 12:14

看起來軟嫩軟嫩的怎麼樣都好吃阿~~ 姐姐是我崇拜的偶像!!! 最愛你了...

松露玫瑰

我也愛小明啦^^

啾啾啾^^

2011-09-15 12:14

來松露阿濟這才知道口水直流是什麼感覺… 來松露阿濟這才知道看的到吃不到有多痛苦… 噢唷～ （暈倒了）

松露玫瑰

我幫你撥了119,
他們會送一塊牛尾過去^^

2011-09-15 12:14

我的媽啊.. 當最愛的麻辣加上軟嫩的牛尾 魅力無法擋啊

松露玫瑰

凱特,
你口水噴到我了.....

2011-09-15 12:14

哇～牛尾耶！ 在這邊也是超難找的，嗚嗚... 只能在松露姊姊這裡用眼睛吃麻辣牛尾啦～>"<

松露玫瑰

你在日本應該不好找吧,
還是都被拉麵店買去燉湯了?
呵呵^^

2011-09-15 12:14

整個就是一個誘人ㄋ

松露玫瑰

感謝你的愛^^
呵呵^^

2011-09-15 12:14

姐姐，今天台灣寒流來， 最需要這個暖呼呼辣呼呼的菜了! 我最近忙的要死>"< 每天都加班到10:30以後T^T 我好想出去玩喔...嗚嗚嗚....

松露玫瑰

你最近更新很慢,
就知道在忙....

(還是本來就更新很慢^^)

2011-09-15 12:14

台灣現在天氣很濕冷，看到這鍋麻辣牛尾，就忽然很想吃麻辣鍋^^~不過目前減 肥中啦~~~ 忘了說，擺盤真美^___^

松露玫瑰

謝謝喔^^
粉高興又看到你^^

2011-09-15 12:14

姐姐這一道牛尾我給100分 那我也來po個川味水煮雞好了!!

松露玫瑰

好滴,
等等去你家吃吃^^

2011-09-15 12:14

*****

松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:14

啊~~~我不依啦~~~我也要吃麻辣牛尾 嗚~~~每次來都覺得既開心又難過 一看到美食就讓我開心老半天 但猛一回神.卻發現只有螢幕前的一攤口水陪著我 我的美食呢???在哪裡??哇........(淚奔中) 愛吃的魚^^

松露玫瑰

哈哈,
愛吃的魚真是搞笑,
還寫極短篇呢^^

2011-09-15 12:14

好多膠質喔～也太好吃了吧XDDDD 照片近到好像將要吃到啦 真的在吞口水ㄋㄟ！！ 姊姊的麻辣湯底真好用喔 還可以拿來滷東西！！

松露玫瑰

是滴,
滴滴皆精華耶^^

2011-09-15 12:14

哇~看起來好好吃哦~ 這二天台灣變得冷一些了~ 看了姐姐這篇，好想吃麻辣鍋喔

松露玫瑰

聽說寒流來了,
衝去火鍋店吧^^

2011-09-15 12:14

*****

松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:14

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松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:14

第一張照片.... 那隻小辣椒嬌媚地躺在那的模樣 就在宣告:我可是辣呼呼的喔~受不了的別來!呵呵 台灣又變冷了 這麻辣牛尾來的正是時候 怎麼阿姐的牛尾被扒皮啦? 那一圈咧!?

松露玫瑰

這邊很好笑,
魚阿肉的皮都被剝光光,
要特別去肉舖交代才會有皮存在,
呵呵^^

2011-09-15 12:14

怎麼只有一塊牛尾不夠大家分啦~(打滾ing)

松露玫瑰

我煮一大盒,
大概有8大塊,
通通有獎不要搶^^

2011-09-15 12:14

好好吃哦松露姐姐 人家現在都不能吃辣 不然有個小女娃可能會拒食抗議呢 看著你的美食....真想搭飛機過去吃呢

松露玫瑰

小寶的娘,
你去麻辣鍋店外帶鍋底,
買牛尾或是豬尾或是腿庫,
丟進壓力鍋,
香噴噴的肉肉來了^^

2011-09-15 12:14

壓力鍋真的很好用耶^^ 牛尾巴我沒吃過... 豬尾巴我吃過 呵呵

松露玫瑰

我以在台灣常吃豬尾巴說,
那厚厚的皮....
啊嗚~~~~~~~~~~~
太過癮啦^^

2011-09-15 12:14

QQ辣辣的牛尾~~~~ 口水滴下來啦

松露玫瑰

姐姐幫你擦擦,
然後來吃吃^^

2011-09-15 12:14

*****

松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:14

牛尾耶~到現在都沒吃過尾巴類的食物~ 看來壓力鍋真的很好用，軟爛的肉，好美味啊~

松露玫瑰

壓力鍋超好用,
燉湯滷東西,
100分^^

2011-09-15 12:14

我也好想添購壓力鍋，煮東西省力也省電。 現在住這裡，很怕讓電費飆高，被房東趕走(雖說不會發生，但我可是薄臉皮的 人) :P

松露玫瑰

哈哈哈,
壓力鍋好用喔,
你在德國去買WMF的,
有網友妹妹跟我說是神鍋喔^^

姐姐還在用10年前買的樂鍋^^

2011-09-15 12:14

有壓力鍋真的方便很多! 我用一般鍋子燉到天荒地老他還是不夠火侯 牛尾好香好Q啊! 說到牛尾 不知道荷蘭人吃不吃豬頭肉呢 上次在超市看到一盒豬頭 眼睛半開瞪著我 嚇的趕快放回去....到口的肉飛了

松露玫瑰

我在法國吃過小犢牛的臉,
好吃耶...
如果我在荷蘭看到,
一定買啦!

2011-09-15 12:14

*****

松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:14

今天好冷喔 剛吃完麻辣鍋回來 ^^ 還是很想再來一塊麻辣牛尾~~~ :D~~ Helen

松露玫瑰

來吧,
反正你長期減肥,
不差這塊了^^

2011-09-15 12:14

唉！相見恨晚.... 我昨天才煮牛尾，早知道做中式的牛尾 老是煮一樣的口味真沒創意 今天天氣有夠冷，很詭異的天氣 看到你的麻辣牛尾，可以想像吃下的時候，身體瞬間暖活了起來

松露玫瑰

不晚不晚,
我預測....
不到幾天你家餐桌就有麻辣牛尾了^^

2011-09-15 12:14

麻辣兩個字是有魔力的， 不管麻辣甚麼的，唾液看到麻辣二字就自動分泌。 每次來你家，都大飽眼福呀！ 很想說大飽口福啦！

松露玫瑰

我覺得很神奇喔,
每次只要PO"巧克力",
"辣"大家就會起笑了....
哈哈哈^^

I love your post.

2011-09-15 12:14

松露姐姐你好^^ 參觀你的網誌將近半年了 想請教是否有簡易製作黑胡椒醬汁的方法呢？ 小時候記憶中媽媽的黑胡椒醬佐豬排麵是週末的獎勵料理 現在回想起來特別懷念 可惜的是媽媽因為十幾年沒有再製作過 加上食材配方給他弄丟了 所以就...做不出來了@@" 依稀記得好像有胡蘿蔔.洋蔥...攪一攪打一打 然後就都沒印象了...Orz 所以不知松露姊姊有無黑胡椒醬製作妙招可不吝指教呢？ 謝謝^^ 祝 安康 p.s.如果打擾之處 再請見諒

松露玫瑰

Violet,
別客氣,
我想在每人心中媽媽的滋味最是無敵且難忘.
我沒做過黑胡椒醬,
給我一點時間,
我會做出來的^^

2011-09-15 12:14

Ring 我是 Violet (Brigde)記得我嗎? 上次跟你碰面應該是 Dalai 還在的時候吧 好久了耶 在網路上找美食 誤打誤撞進入你的部落格 看到你做的美食 真的好心動 我好想嘗試一下麻辣火鍋的作法 一定要用壓力鍋才能做的好嗎? 我在美國 沒有買壓力鍋 只有簡單的鍋具 怎樣才能做出一到台灣口味的麻辣鍋呢? 如果可以的話請敎敎我 我也開始寫 Blog 了 http://blog.xuite.net/a211b531/violet

松露玫瑰

疑,
世界好小喔....
請問你是47樓同學嗎?
不用壓力鍋的麻辣鍋有個做法你可以參考看看^^
http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10608104
22樓^^

2011-09-15 12:14

這鍋看起來更讚 更吸引人 兔兔

松露玫瑰

你言下之意嫌棄我誌前的麻辣麵喔?

2011-09-15 12:14

我不是 47 F的 好巧剛好英文名子一樣耶 真的不知道你這樣會煮東西 只知道你跟我一樣愛美食 剛才回想起以前 記得剛認識你的時候 才說有機會要跟你一起去歐洲吃吃米其林餐廳呢 一晃眼幾年過去了 現在你住在荷蘭 我搬到美國.... 哈~米其林現在對我已經沒有吸引力了 現在我想的都是台灣的美食 真的好開心看到你的 Blog 真的是色香味俱全

松露玫瑰

呵呵,
不過我做的菜比較偏西式,
希望你合用呢^^

2011-09-15 12:14

我才是47樓的violet喇（舉手） ㄟ...我也覺得好巧喔 第一次在姊姊家留言就碰到那麼有趣的事 ok ok 我會等松露姊姊的 謝謝妮^^y

松露玫瑰

dear Violet,
家裡一天吃好幾餐,
所以累積的菜可以PO一個多月,
你要等一下喔,
我得找一下資料,
並且實驗,
我會達成你的願望的^^

2011-09-15 12:14

我愛麻辣鍋~ 我愛麻辣牛尾~ 雖然沒做過~ 趁天冷(13度C)趕快跟喔~

松露玫瑰

哈哈哈,
豐富的膠原蛋白吃起來內外兼修喔^^

2011-09-15 12:14

這看起來好好吃哦 我家只有我一人吃麻辣鍋 我買麻辣鍋底來煮牛尾會快些 我老公只愛吃麻辣鍋底加王子麵

松露玫瑰

我喜歡加冬粉耶,
辣到爆!

2011-09-15 12:14

每次吃膠質豐富的食物, 都有一種吃完就會變年輕的 fu~ ***** 被抄襲真是很討厭的事, 有時候也不是不想給人家引用一下, 而是因為自 己的想法和創意沒有被瞭解又被隨意詮釋, 離開了自己當初做這件事情的原意 那真是很不好的感覺, 生氣是應該的!

松露玫瑰

我也超愛吃這種膠質特多的食物,
油滋滋的,
真是幸福^^

我連看到別人抄別人也超不爽的!

2011-09-15 12:14

好像控肉喔！淋飯吃ㄧ定很棒。

松露玫瑰

很像喔,
出人命的好吃^^

2011-09-15 12:14

*****

松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:14

姐姐你好，我是正在美國留學的學生 想請教您 若我只有台灣的大同電鍋 該如何也煮出軟爛的牛尾? 我上次燉了都一小時了 牛尾肉依然頑固且難以入口的不得了 挫折啊``````TT

松露玫瑰

我用直火燉至少都要3小時喔， 我沒用過電鍋，不知道時間多久， 但是一個原則，燉不爛就繼續燉， 注意外鍋和內鍋的水即可^^

2011-12-05 06:49

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