松露玫瑰

某些地區與雞尾酒有較深的歷史淵源，然而現代調酒儼然已成為一門全球科學，不同地區還會有當地流行的酒譜。

美國紐約
你可以說雞尾酒的一切（幾乎）都是從紐約開始的，直到今天，這裡仍是雞尾酒活躍的舞台。既然紐約被公認為世界的雞尾酒首都，紐約的酒吧和酒單當然得不斷推陳出新，時刻為創新和創意絞盡腦汁。
代表雞尾酒：曼哈頓（MANHATTAN）

墨西哥
代表雞尾酒：帕洛瑪（PALOMA），不用說，基酒當然是龍舌蘭啦！

古巴
代表雞尾酒：以蘭姆酒為基酒的莫希多（MOJITO）

祕魯
代表雞尾酒：皮斯可酸酒（PISCO SOUR）

法國
法國在二十世紀初開始追隨「美式飲品」風潮，到現在似乎有將腳步放慢了一些。不過法國的酒吧依然在世界最佳酒吧的排行榜上占有一席之地，法國的調酒師也贏得不少國際調酒大獎，在供應和調製雞尾酒方面都有很高的水準。
代表雞尾酒：以香檳和第戎黑醋栗香甜酒調製而成的皇家基爾（KIR ROYAL）

法國其他省呢？
別以為法國雞尾酒的發展僅限於首都，不管是在蒙佩利爾、波爾多、里昂或馬賽，調酒的水準皆可與巴黎比美。

英國倫敦
十九世紀後半的美國越來越強盛，當時有不少美國人喜歡到倫敦旅遊，美式酒吧供應的雞尾酒也因此在倫敦興盛起來。著名的薩伏伊（Savoy）飯店至今仍是倫敦雞尾酒產業的領航者。
代表雞尾酒：皮姆之杯（PIMM'S CUP）

義大利
代表雞尾酒：艾普羅斯比滋（APEROL SPRITZ）

西班牙
代表雞尾酒：人稱西班牙水果酒的桑格麗亞（SANGRIA）

日本
代表雞尾酒：以山葵、醬油和味醂代換調製而成的日式血腥瑪麗

南韓
代表雞尾酒：以米酒為基酒，加入萊姆汁和西瓜汁調製而成的西瓜燒酒

新加坡
代表雞尾酒：新加坡司令（SINGAPORE SLING）

《我的雞尾酒生活提案》第22-23頁。
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