松露玫瑰

《傑米．奧利佛的療癒食物》

走入廚房，好整以暇為自己和心愛的人做菜，無論是豐盛的大餐或簡單的美食，享受下廚的過程，然後懷抱感恩喜樂的心情享用——  
食物除了果腹的基本功能，還有安撫及犒賞的作用，清冰箱、快速上桌不是不可以，外食也沒有錯，然而，花點心思烹製出的食物卻會為生活製造更多亮點。
你要還不要？！

《傑米．奧利佛的療癒食物》共分六大單元，有滿載童年回憶的「懷舊食物」，令人開心及充滿活力的「歡樂食物」和「元氣食物」，以及藉由烹煮達到紓壓效果的「儀式料理」，而讓人又愛又恨的高熱量食物，「罪惡享受」也佔有一席之地，至於傑米最收歡迎的甜點，「甜蜜放縱」當然不容錯過！書裡每道菜都是描繪著傑米的生活及經歷，嚴絲合縫撰寫出來的。

傑米說：「這本書不單只是談論食材本身，更牽涉到自信與態度，你用什麼樣的心情完成這道菜，用什麼搭配它，在什麼樣的時間點和情境下將它端上桌，並且與誰享用。藉由美妙的食物，這本書將引領你進入感性的旅程。」
閱讀《傑米．奧利佛的療癒食物》之後，即使你不常下廚，也忽略不了一個事實：傑米懷抱滿腔熱情，用平實的態度，為讀者寫下最浪漫的食譜書。

這一次，我們不追求快速省時，也不強調省錢，
傑米帶大家回歸下廚的原點與初衷：用心烹調美味的食物，讓自己和所愛的人快樂！

懷舊食物——
燉白豆烤吐司、基輔填餡雞排

回憶與傳統、童年的最愛——
雞肉沙威瑪、正港麥片粥

歡樂食物——
日式咖哩炸肉排、難以抗拒的香酥割包

令人眉開眼笑、叫人不開心也難——
迦納人的花生燉雞、希臘式蛋汁薯條

元氣食物——
一級棒越式烤肉米粉、波蘭餃子

不只引人興致高昂，更帶給你滿滿能量——
臉紅紅的蛤蠣義大利麵、印度香料炒蛋

儀式料理——
恰恰好蔬菜千層麵、皇家義大利麵麵團

親手烹煮食物的過程才是最療癒紓壓的部分——
我的馬賽魚湯、冰花煎餃

罪惡享受——
椒鹽墨魚、大塊分享的大蒜麵包

單純愉悅的美食，只是好吃到有點超過了——
南美炸雞、一吃都說讚的班尼迪克蛋

甜蜜放縱——
令人沉溺的太妃糖布丁、花生醬果凍布朗尼

令人上癮的各式甜點——
巴西式淚滴多拿滋、焦糖鳳梨翻轉蛋糕

《傑米．奧利佛的療癒食物》自即日起，開始預購。