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- 5月 18 週五 201213:18
「吃飯」焗烤起司肉醬
TruffleRose
那一批肉醬的最後運用。
將肉醬放入烤皿，撒上焗烤起司，送入預熱過的烤箱，200度C烤20分鐘。
烤箱上工時，我的爐火也沒休息，快快以1顆蛋2片麵包做蛋汁麵包，
簡單的食材，煮婦的巧思，快樂的早餐，我是如此容易滿足和被感動 ♥
來個特寫。
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我家很愛這樣吃麵包! 明天想來做荷蘭大肉丸,其實我雞乎忘記它的味道, 可是我也不知到哪裡去買做肉丸的香料粉, 明天最重要的事,就是把乾香料一字排開好好猜一猜!
香料可以慢慢調慢慢試，找出合口的味道最重要。
這...這個版本的比上一個加了蛋的更...更讚啊!!! 還用蛋麵包來搭這個醬... 我不應該睡前跑來這邊逛街的啦>< 明天早上我也要來這樣吃~
哈， 大家都愛焗烤XD
昨天在家煮了波隆那肉醬..完全參照姐姐書中的作法(除了培根忘了買沒加外) 真的好香唷...有一個笨問題..肉醬冷卻裝袋冷凍後..要吃拿出來完全退冰後.麵煮好.是直接拌肉醬就好了嗎..肉醬需要再加熱嗎...(因為這次有顧好.汁也有收乾了)
要以小火加熱喔， 但是可以添點清水或高湯，收汁即可。
謝謝姐姐..我知道了...這次用牛奶代替高湯..味道真的好讚唷...
嘿嘿，吃到好料了！
嘿啊..昨天早上上班前...在分裝時..香的不得了呢....呵呵
肉醬是煮婦之寶呀^^
姐姐的書寫的好啦...非常之詳細...只要照著做..就怕沒有做
謝謝妳， 妳既然買了書，就多多試作，不要浪費錢啦^^