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- 5月 07 週一 201221:18
蘭姆酒熱飲 Grog
TruffleRose
有一次傷風，我煮了黑糖薑湯喝，阿莫先生覺得稀奇，我反問，那你們冷到會怎樣？阿莫先生答，喝 Grog。隨即查了荷文維基給我看，我也看了英文維基。
十七世紀長途航行需載運大量淡水，航程長水易生苔，因此摻入啤酒或白蘭地避免此現象；之後英國征戰牙買加，地利之便添加了蘭姆酒，但又不想讓水手們過度飲酒，訂出了水與酒四比一的比例。這個網頁講解得更詳細。
經過演變，成為加了熱水、檸檬汁及香料的酒精飲品。
我的問題來了，那為何荷蘭人傷風要喝這個？阿莫先生答，就是喝這個XD
食譜來源：「Grog Drink Recipe」。
材料
蘭姆酒（rum）60毫升
熱水60毫升
檸檬汁1大匙
黑糖1大匙
丁香（cloves）2朵
肉桂棒1根
在小鍋裡將所有材料混合，加熱到糖溶解，過濾即可。
我覺得這麼短時間，肉桂棒味道不容易煮出來，之後是以1/4小匙肉桂粉替代，真香。
它跟「香料酒」（請點此）一樣，不一定要傷風，心情來了就喝，我的快樂飲。
食譜配方+飲食記錄 (13) 飲食書試作及推薦 (14) 吃星星 (8) 吃外面 (12) 愛旅行 (13) 廚房玩遊戲 (14)
哈哈哈!!看松露玫瑰長知識!!! 不同國家的小風俗拿來一起看真的很有趣:DDD
是呀， 大千世界樂趣多^^
檸檬裝飾好可愛 :)
謝謝^^
姐姐的用具都好優雅喔... 不過這要看人用.如果是我用.肯定四不像! 我一直想改變粗魯的形象耶 哈哈哈~~~ 妳的讀者是我看過那麼多部落格裡,最有水準的讀者喔! 我想....再怎麼粗獷的人 到這來看見那麼多美麗優雅的圖片和料理 動作也慢下來了吧!
姐姐相信磁場耶， 所以君君跟姐姐一國的^^
好特別的藥酒～～ 傷風喝的，算藥酒吧XD
我跟妳說喔， 冷冷喝真的像藥酒，哈哈哈^^
就跟喝薑茶一樣理所當然～
是呀，誰說傷風才可以喝薑茶^^
開了姐姐附上的解說網頁，音樂真好聽，如在海上吹著海風遨遊般... 我感冒燒聲好久了，也許來試試這方法，黑糖你上次給的都還沒用呢！
所以這喝起來像是阿姊之前PO的香料酒嗎? 感覺好特別喔... 如果不用蘭姆酒, 可以用什麼酒代替呢?? 我家好像只有黑漆漆的約翰先生, 還有白蘭地XD
我看了一堆資料，其實約和先生和白蘭地都有用到， 免驚，用下企XD
喝完這杯我就醉了吧???
份量不多，慢慢喝不會醉啦XD
阿寄，小熊點進去的連結壞了耶
現在應該好了，妳再試試看^^
謝謝阿姊的回答! 那這個周末來做一杯喝喝看... 完全沒酒量, 所以要做好喝下去之後開心睡一整天的準備XD
慢慢喝，喝完真的可以準備就寢XD