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- 1月 10 週一 201103:25
焗烤麵包泡南瓜湯，剩麵包的春天
TruffleRose
將前晚喝剩的南瓜湯淋到沒吃完的巧巴達上，撒點起司進烤箱烘烤，阿莫先生聞香而至，想要坐下來分食。我預告這些都是剩料，只見他以不可思議的表情看著我，說：So humble, so lekker（英：delicious）。我嘴裡的食物差點噴出來，竟然好吃到讓他語言錯亂地英荷交雜！
材料
南瓜湯400毫升
麵包70公克，切片撕塊皆可
披薩起司50公克，我使用乾式莫札瑞拉起司
將2/3的南瓜湯倒入容量約600毫升的烤皿，加入麵包，再倒入剩餘的南瓜湯。
撒上起司，送入預熱過的烤箱，200℃烤15分鐘，或至起司融化
餐桌剩菜，竟成美味。
搭配Corsendonk 的Pater Dubbel 啤酒，讚！
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好樣的 這個可以學起來 我常常這剩一點 那剩一點 丟又浪費 冷凍又從此不見天日 這樣烤我也很愛說 ^^ 謝謝啦
松露姐姐妳好呀~ 我想問問妳，荷蘭賣的很多香草中有沒有可以替代台灣菜用的香菜跟 九層塔呀? 如果有的話，那荷蘭文是怎麼寫的呢? 很想弄個三杯料理來解解饞。。 麻煩妳囉!!謝謝 x Una
九層塔可以用羅勒 (basilicum)替代，
但是我覺得香菜無可取代耶，
荷蘭香菜很好找，
AH和C1000都有。
我家最近在清土司邊, 做成布丁麵包, 也很受歡迎.
巧巴達?? 是什麼哩~ 但..別管它了~ 鋪上滿滿起司^^ 就是好樣滴~
松露大師 請問"喬巴達"是甚麼食材 是法國麵包嗎 (看來超像)
姐姐 妳把“剩菜＂整個翻新了!!! 剩菜因此有了新生命 這是吃剩菜的意義 我之前看一個烹飪節目 有個評審投一個參賽者反對票 理由是「把剩菜變得和原本面貌差太多，這樣好像失去了吃剩菜」的意義 我覺得那個評審應該是家裡不開伙，不在家吃飯的 剩菜讓人倒胃口原因之一就在一直重覆吃一樣的味道才會膩 其它原因是走了味，沒新鮮好吃，或再加熱的方式不對 不管怎樣 就是要像姐姐這樣能賦予剩菜新生命才是王道啦!!!
阿餅我愛你。
這招真是太強啦！害我也好想奔回家試試XD 口水滴滴滴！
剩菜也有春天~~ ㄚ記真棒, 又成功的讓我流口水了^+++^
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