<!-- Origin Article URL: http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10698674 --> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/4172572866/" target="_blank"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2662/4172572866_3ef76c709a_o.jpg" alt="" /></span></span></a></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;">那天見網友吃金瓜飯，那香味好像絲繩般，三不五時扯著我，於是癡心妄想自己製造出來。</span></span></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/4172573240/" target="_blank"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2599/4172573240_9ca995897c.jpg" alt="奶油瓜飯-091210" /></span></span></a></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;">我用奶油南瓜取代南瓜，300公克，微波爐600W煮8分鐘。</span></span></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/4171819079/" target="_blank"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2686/4171819079_b4fd04989b.jpg" alt="奶油瓜飯-091210" /></span></span></a></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;">奶油南瓜壓碎和白米1大杯，加上剛好蓋過食材的水一起煮。</span></span></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/4172573512/" target="_blank"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2550/4172573512_912b72b3b6.jpg" alt="奶油瓜飯-091210" /></span></span></a></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;">家境貧窮沒有電鍋，向來煮飯用鍋子直火煮。</span></span></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/4171818783/" target="_blank"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2774/4171818783_3fd34fa3a2.jpg" alt="奶油瓜飯-091210" /></span></span></a></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;">算好時間爆蒜片炒牛肉末再添炸洋蔥酥</span></span><span style="color: #333333; font-size: x-small;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;">，調好味，和煮熟的奶油南瓜飯攪拌均勻。</span></span></span><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;">隨手也炒了甜豆莢當配菜。</span></span></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/4172573080/" target="_blank"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2665/4172573080_c5bf22810a_o.jpg" alt="" /></span></span></a></span></p> <p style="text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">一入口，猛然想到小時候媽媽常做這樣的地瓜飯給我吃...</span><br /></span></span></span></p>
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姐姐﹐我常不懂分別南瓜和奶油瓜﹐哈哈
南瓜顏色有摻深綠色，
像球，
奶油瓜幾乎長得像葫蘆，
皮是黃色的。
什麽，家裡窮沒有沒有電鍋？！~ 我怎麼覺得是因為才用電鍋的阿~~哈~~ 不過用鍋子煮飯確實有點點麻煩的~
我覺得鍋子煮飯蠻順手的，
很習慣耶。
阿~~漏了個字~~ 應該是“我怎麼覺得是因為窮才……"
妳又被丁丁搶走了！
說到飯...等我哪天又要做燉飯時,再請教姐姐. 那個燉飯,我用鍋子煮過兩三次,每次都失敗! 水量控制大大有問題,喇半天水不斷收乾米也不太熟. 不太熟的意思不是說外軟米心硬.... 也不知是水量還是火熟的問題. 總之,一整個怪.想再做燉飯,都很沒信心說. 姐姐這道奶油瓜飯,光看就聞到香味啦. 讓我好想再去日本店,買北海道南瓜回來煮哩.
好呀，
我剛剛才看到你的番茄問題，
等等回你信。
-_-|||~ 這個~不是"我" 又被搶走了吧~~ 是我心儀的豪華大沙發被搶走啦！~ 哎~~~~
哈哈哈，
你懂我的意思啦。
To:losava 別難過啊~ 下次我讓沙發給你坐啦 ><
哈哈哈，
妳真的很有資格搶沙發，
不僅同時區，
根本住在同一個城市。
(驚)阿記家裡沒電鍋！ 去買一個啦，我好想買日本象印的喔，呵呵。 國中露營煮飯也是用鍋子煮，煮出來底部一定都會糙灰搭，從那時候開始 我就決定再也不要用鍋子煮飯了…
我也是中學時代露營直火煮飯煮出心得的，
我還沒煮過焦底耶。
自己任何的一道菜都可能成為未來小朋友思念妳的那線 這話真有道理！^^
我就是這樣思念我的媽媽。
真的是簡單的美好耶! 阿姐 永遠都有這單純的香氣 真好 我一直都希望多學點 希望有天孩子會跟我說:媽~我好想吃你做的 XXX! 這種被需要的感覺一定很好~只可惜我老公不懂! 但是我還是會繼續努力的啦 ~
加油！
大小亨利都會有心裡那道媽媽菜！
今天哭點超低的，看了姐姐敬感動和美好 覺得人與人相處可以這麼真誠，跟著妳淚眼婆娑 我也會努力讓我家孩子長大後， 某天吃到某種味道，也會想起媽媽^^
YES！
那是美好的記憶哪。
人家是Fish啦~
吼～
知道啦！
我要來煮地瓜稀飯啦....上次叫我娘煮....居然不肯!!!因為他小時 候吃到怕= = 所以只好自己動手了!!!
哈哈哈，
妳會動手喔。
*****
*****
南瓜飯真的跟地瓜飯的感覺好像喔! 當然姐姐的是豪華版的,我也想試試南瓜飯 南瓜好滋味又營養呢!
美樂蒂快做，
你好久沒好好上菜囉^^
最後那句話真的讓我眼眶紅了一下… 誰叫以前不好好學媽媽的味道，現在吃不到了… 以後也要好好製造小朋友與我的回憶~~(握拳)
你的飯桶部落格可以開張了吧^^
喜歡最後那一句啊, 有美食回憶的童年都是快樂滴. 氣味/味道不同 於顏色, 會一輩子深埋在記憶裡, 而且是跟氣味所在的同時同景同氣 氛連繫在一起. 即使千百年後, 再遇那氣味, 也會勾起上輩子的記 憶.
妳寫得真美好～
對我而言嗅覺視覺聽覺會忘卻,
但是味覺是不會消逝.
---舌頭幫我記憶^^
媽媽也會煮地瓜飯給我們吃耶!! 加了地瓜， 飯都會甜甜的。
是呀，
我會吃好多。
我家還有一個都沒用到的電鍋.. 下次妳回來若還在就送給妳~
不用啦，
我不常煮飯，
我用直火煮習慣啦！
看起來好好吃喔~ 我又餓了...
姐姐盛兩碗給你和蒼哥吃。
這道我可以做!!前一天回家先壓南瓜泥 隔天下班再放到電鍋裡蒸熟就ok了~!!! 我要做我要做!! ps.姊姊~這個水量跟米量是一比一就可以了嗎？上次我試做過類似的，結 果米心沒透，浪費了米!!
米水1:1.2 (或1.3)
好吃！
南瓜看起來好好吃， 圖片看起來很吸引人喔~
謝謝。
親愛的玫瑰 你好!我剛發現一個台灣的夢幻食材:紫丁香蘑,是法國的菇蕈,剛成功 上市 非常優美好吃,也許你有興趣看看呢 http://www.wretch.cc/blog/bachbug/680808 請多多指教,thanks
看到了，
真棒，
謝謝分享^^
My book just arrived last night!!! Thanks to Maki oh
GREAT!
Cheers Pat, Cheers Maki!
請廠商或家人幫你寄個大同電鍋或荷蘭的中國商店也有賣電鍋,要怎用 都好用但最好大點才實用,記得我媽都用炒鍋控飯還有鍋巴,懷舊口 味,超讚的啦~^^,"窮"...您都穿香奈兒的ㄝ.....您太客氣了,真可 愛的姐姐挺有荷蘭人的幽默.
唉唷，
我開玩笑啦，
你也知道姐姐有時候都亂說話^^
天天來啦！！！ 我不愛吃飯 媽咪都特別煮南瓜給我吃！ 綠皮南瓜切塊和白米一起蒸 飯好了、南瓜也好了！我都只吃上面軟綿綿香甜甜的南瓜丁>Q<
天天挑食耶，
挑食怎會長得這麼壯呀？
哇哈哈。
阿記最厲害了, 都知道我家有南瓜 ^O^ 等南瓜熟了就來做這道喔!! Helen
超級好吃！
= = ....會啦...
嘿嘿，
有被逼的感覺吧！
(握手) 阿紀我家境也很貧窮，也沒有電鍋 所以我都不煮飯 只吃麵麵 :P
回得好！
我們會不會被丟石頭呀？
看到奶油瓜飯,想到我最常做的南瓜燕麥粥早餐~ 希望將來小朋友也會和姐姐一樣感性能想到我喔!
會的，
每個媽媽都會有代表作。
我喜歡回家賴著媽媽說：我想吃什麼， 媽媽就會變出一道道我想吃的菜， 順便再幫我打包好媽媽美味料理給我帶到台中享用， 這是我最幸福的事情。
點點真的好幸福！
自己任何的一道菜都可能成為未來小朋友思念妳的那條線 姊 這句話有感動到我內！！ 我給小敏的那條線大概就是咖哩雞吧，哈哈哈
這就是你的代表作，
小敏會記得的。
yes, just made my first try of butternut squash soup yesterday. thank you for this recipe, so good and simple to fix with rice. Me too, even i have Tatung rice cooker, but i cook rice right on top of stove burner, easier and faster! how can i get your book in USA? Hope i have one of your recipe book in hand! You are such a wonderful girl, and so brave to deal you new life in Netherlands! "For the love of my life" yes I do the same thing!
Thank you so much manda!
In fact I love to cook rice right on top of the stove!
最後那句講得很好.... 就像美美現在愛吃火鍋是因為小時侯吃火鍋代表團圓過年 吃到傳統點心會想起奶奶做的一樣.... 這些味道會勾憶起記憶呢！
美食的記憶和香氣是不會忘記的。
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Yes, learned to cook rice when i was a 2nd grade little girl. Have two older brothers and Mom was a teacher, so, a girl had to help Mom! It actually tastes better on stove top, i love it too! Thanks, i now can let my girl friend in Taiwan to order your book from 7-11 Books "sale" ha, it is a wonderful news to me!!!
Thank you dear Manda,
I hope my book will bring you happiness and joy~
Cheers!
看到一半就覺得 哎呀~這不是地瓜飯翻版嗎？^__^ 恭喜出書了喔~:)
謝謝喔^^
對了!我也常用鍋子直火煮飯,但不知是否比例或時間錯誤(1:1 沸騰 後關小火煮10分鐘後,再關火燜10分)老是煮得乾乾的,不如阿姐妳煮 出來的飯,光看就好Q啊~敎敎人家啦~(當了好久的潛水客,終於冒頭. 羞~~)
呵呵，
別羞呀～
我大概是1:1.2或1:1.3，
煮15悶15，
你試試看喔^^
家境貧窮? 這句話好耳熟啊, 安爸也常說家庭環境不允許.... (呵呵)
安爸不但文采好，
又會做菜，
又幽默，
好貨都被你搶走了^^
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