松露玫瑰

Impero Romano 是連義大利人都說 "很義大利" 的義大利餐廳, 是阿莫先生和我最喜愛的餐廳之一.
幾乎隔個一兩個月就會去拜訪一下, 和朋友聚餐也會選那兒,
不過我現在很懶, 不常帶相機外出用餐,
最近手痛不做菜, 乾脆把之前有留下的帳單和近期的相片湊成一篇^^

Impero 就是義文的帝國, 餐廳名字就是羅馬帝國^^

餐廳網址



特級橄欖油加上海鹽和 balsamic vinegar 組合成美好的麵包蘸醬,
義大利料理就是這樣,
用新鮮的食材, 簡單的烹調手法, 做出誠懇的食物.









特級帕馬火腿, 每來必點.



蜂蜜烤羊肉和無花果, 這是店裡招牌菜, 我每次都會點來當前菜,
好玩的是, 店裡常駐菜餚每隔一陣子就會換一下擺盤.
這次羊肉是分布在盤內, 上次是玩疊疊樂, 再擺上新鮮無花果^^



義大利方餃和牛肉湯.



這是阿莫先生的最愛, 麵糰包裹義大利麵烘烤,
可以吃義大利麵也可以吃麵包^^



打開麵糰蓋子, 灑上厚厚的怕馬森起司.



這是我的愛愛, 綜合義大利麵, 有松露麵, 番茄馬鈴薯麵疙瘩, 還有奶油義大利方餃.



侍餐把一顆小松露全刨給我了^^



榔頭上場了^^



一堆鹽.



加上烈酒燃燒.



敲開鹽.



呵呵, 海鱸現身了^^



這就是鹽烤海鱸, 用海鹽包裹整個魚身然後進烤箱烤至熟, 再在桌面上燒烈酒增添風味.
然後把魚刺拿掉, 擺進盤裡.



取下來的鹽蓋子, 灑上胡椒粉和橄欖油.



魚肉擺到鹽蓋上, 沾著鹽胡椒橄欖油吃, 美味無法檔^^



燉番紅花鮟鱇魚.



每人都會附贈的生菜沙拉.


 
西西里甜點, 杏仁膏裹冰淇淋.
這是每次必點甜點一.


 
每次必點甜點二, 新鮮草莓和檸檬冰淇淋,
這冰淇淋介於霜淇淋和雪酪之間, 我至今還沒吃膩.

很反常的這次只有點兩項甜點, 因為出門前阿莫先生把一桶冰淇淋當早餐吃光了, 呵呵^^





以下是之前用餐的帳單, 其實還有挺多張的, 但是當時沒拍照所以沒留底,
有點遺憾, 基本上寫部落格的用意就是記下帳單和菜名^^



兩人份



四人份



五人份