金鉤香蔥肉燥-110111

做肉燥是吧?
先把香菇泡好、蔥薑蒜辣切好才開始,不過呀,有了金鉤香蔥油,一切好說^^

*

Maggie  松露姐姐家的肉燥

金鉤香蔥肉燥-110111

蔥油(2大匙)中火炒辣椒(2根),不要辣椒也行,嘿嘿,我是資深辣妹,非要辣給你看。

金鉤香蔥肉燥-110111

加入半牛半豬絞肉(500公克)一陣翻炒,炒上色,再加上油蔥(5大匙),拌一拌。

金鉤香蔥肉燥-110111

加入溫水(400毫升)、白蘭地(50毫升)、醬油(3大匙)和糖(1大匙),
小火煮40分鐘左右,至肉上色,湯汁稍稠即可。
熄火前再試一次味道,斟酌調味。

還有啊,住台灣朋友購買方便,可以直接油蔥多加一點,減少醬油,應該更香,
我......要省點用。

金鉤香蔥肉燥-110111

阿莫先生問我這是什麼,
我想了想說,台式
波隆那肉醬
,哈哈哈^^

金鉤香蔥肉燥-110111

開心放進玻璃罐保存,心想想吃時挖一點來吃即可,
沒想到,做好肉燥24小時內,我一個人吃掉2杯米煮成的稀飯,
我乾脆直接放進小鍋裡,保溫加熱,隨時待命。

做好這肉燥可神哪,拌麵拌菜拌飯單吃通通可,簡直是一把抓,
來賓請掌聲鼓勵



圖片取自三尺堂官網。

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 松露玫瑰 的頭像
    松露玫瑰

    松露玫瑰

    松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()