松露玫瑰

我一向喜歡在住的旅館客棧民宿用餐，至少一餐，
把餐廳當成自己家裡的飯廳，讓我在旅行中有歸屬感，
我在家。



餐廳延續客棧的風格，純樸乾淨。



雖說農舍旅館，還是努力營造出用晚餐的重要性。



還是有一些小擺設小裝飾～
老先生看你吃飯。



天花板上懸掛的小娃娃吸著大拇指一起用餐。



抵達客棧當天遇到英國老夫婦，跟我們說晚餐套餐很超值，
阿莫先生一看到價格19歐，就碎碎念，早餐都要10歐了，晚餐19歐可以吃到啥呀。
小小討論後，
決定還是單點，但是會點套餐裡兩個喜歡的前菜。



開胃點心一，鱒魚和鮪魚慕斯。
還行，我們兩人一向不怎麼愛慕斯。



開胃點心二，煮很久的豬雜。
問了侍餐，就是豬五花和一些內臟，用奶油小火煮很久，煮到焦脆，
據說是當地的特殊菜，
阿莫先生不愛，但是我愛呀，整盤都是我吃光光。



我點的烤田螺，這是套餐裡的菜色。
也不能說不好吃，但也不會心兒砰砰跳，就像是超市買回來的半成品進烤箱一樣。
自己做的料多，比較過癮。



阿莫先生點的 Farmer's Bowl，也是套餐裡的菜色。
下頭墊沙拉葉，然後上面擺培根、火腿和豬頰肉，最上層灑麵包丁和水波蛋。
我很喜歡這道，水煮的頰肉和火腿都不錯，
不過阿莫先生不愛肥，我幫他吃大半份，阿莫先生至此還沒有享受晚餐的感覺。



我點的蛙腿、野菇醬和蘆筍。
蛙腿烤得乾乾的像乾培根丁散布在野菇醬裡，
和我想像的不一樣，菜也長得有點......抱歉，
不過醬汁味道不錯，都給阿莫先生吃了。



阿莫先生點的大蝦天婦羅還有煮龍蝦，搭龍蝦湯凍。
那個天婦羅呀，我只能說......厚臉皮。
我幫阿莫先生把厚臉皮挑掉，據說海鮮很新鮮。



我點的小牛胸腺(sweetbread)。
(對不起，這時候天黑了，餐廳暗摸摸菜又是深色，辛苦大家的眼睛。)
小牛胸腺的口感跟豬腦有點類似，但是更加緊實，
和鵝肝、雞心並列我的三大愛愛內臟，我喜歡它更甚於許多肉品，
當初我取部落格名稱，差點用 sweet bread 呢^^
結果....竟然可以煮得像是過老的豬肝，
嗚～



阿莫先生點的燉鴿子鑲燉飯。
菜單說是燉5小時，阿莫先生吃了以後說，應該是燉了5天。



點主餐附的奶油花椰菜和炒野菇，好吃。



其實整餐至此感覺不甚滿意，阿莫先生很樂觀的說，感覺甜點會不錯，所以點了三道甜點，
認識阿莫先生10年，這是第一次看到他只吃一口甜點......
另外兩項甜品，我就不放上來嚇人了。

阿莫先生說，上次旅遊托斯卡尼回程中間站在飯店吃的晚餐也不甚理想，
以後要是住法國鄉間小飯店，不要再用晚餐，
他要我不要太浪漫，把它們想成巴黎或里昂的小酒館，
還是乖乖做功課找餐廳吧。

其實我沒那麼介意吃到不滿意的餐，就當成旅行中的小意外呀。
你覺得呢？