我愛西班牙臘腸，喜歡那微微的煙燻味、甜椒的苦中甜和隱身其間的辣，
當然豐厚的油脂香更推波助瀾讓美味達陣^^
火腿先生說，這類袋裝肉品食用前至少要從塑膠袋裡取出一小時，讓肉肉呼吸。
看到這油花和光澤，呼吸這肉香，是多大的折磨呀！
看看油這花！
西班牙臘腸有分辣味和甜味兩種，
這臘腸是甜味臘腸，以前較少碰到，滿滿的蔬菜甜，我愛！
它的厚度比一般我們認知的火腿切片略厚，我喜歡這樣的嚼感。
我的早餐這樣吃，
冰透的甜椒用刨刀刨成薄片，連同臘腸鋪在脆麵包片上，大大咬一口，又香酥、又清脆、又腴美。
這次買Jabugo 的伊比利豬臘腸（chorizo Ibérico），跟我愛的伊比利火腿同一產區。
家裡的這類肉品幾乎都在 Hanos-ISPC-Breda 購買，
ISPC 專門供應高級食材給高級餐飲業，現在被 Hanos 併購，所以改名 Hanos-ISPC-Breda。
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