當我跟阿莫先生說要做「披薩」時,他眼睛著實一亮,經解釋後,聽到他微微嘆氣......不過成品倒也能撫慰他渴望的心。

雞排披薩-081123

雞排披薩,是長得像披薩的雞排並非雞排口味的披薩,呵呵^^

雞排披薩-081123

去皮去骨雞腿肉表面撒上鹽和胡椒,兩面煎上色。

雞排披薩-081123

鋪成「披薩」的樣子,塗上番茄醬。

雞排披薩-081123

擺上莫札瑞拉起司(mozzarella)和羅勒葉(basil), 淋點橄欖油,起司的水要瀝乾。

雞排披薩-081123

送入烤箱,150度C烤半小時。

「披薩」好了^^

誘人的醬汁。

酥脆的表皮。

融化的起司。

牽絲。

呼呼,肉汁四流。

臨別秋波,再牽一次絲。

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