當我跟阿莫先生說要做「披薩」時，他眼睛著實一亮，經解釋後，聽到他微微嘆氣......不過成品倒也能撫慰他渴望的心。
雞排披薩，是長得像披薩的雞排並非雞排口味的披薩，呵呵^^
去皮去骨雞腿肉表面撒上鹽和胡椒，兩面煎上色。
鋪成「披薩」的樣子，塗上番茄醬。
擺上莫札瑞拉起司（mozzarella）和羅勒葉（basil）， 淋點橄欖油，起司的水要瀝乾。
送入烤箱，150度C烤半小時。
「披薩」好了^^
誘人的醬汁。
酥脆的表皮。
融化的起司。
牽絲。
呼呼，肉汁四流。
臨別秋波，再牽一次絲。
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