「吃飯」阿莫先生的奶油煎馬鈴薯麵疙瘩-Italy-081012 @ 松露玫瑰

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Nov 06 Thu 2008 23:59
「吃飯」阿莫先生的奶油煎馬鈴薯麵疙瘩-Italy-081012

在 De Spar 買了 gnocchi(馬鈴薯麵疙瘩), 想說要煮羅勒番茄醬來搭,
阿莫先生卻說, 不用這麼麻煩, 直接用奶油煎, 調味鹽和胡椒, 再混著奶油 jus 一起吃, 我做過.
是喔, 難得有他做過的菜, 順他的意......不過我只做他一人份^^

熱鍋熱奶油加入麵疙瘩.

高溫油鍋不斷晃動不讓麵疙瘩焦掉或黏鍋.

鹽和胡椒調味.

偷吃一顆......

立刻起鍋幫自己煎一份多加了乾燥百里香的版本.

表皮脆脆內心軟軟, 很有吃炸小湯圓的口感,
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