上次的地中海式烤羊排讓阿莫先生和我驚艷這羊排的美味, 隔天就噴去掃貨,
今天換個風味, 想和北非米(couscous)一起吃^^

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

羊排灑上紅椒粉和辣椒粉擺一下, 立刻從普羅旺斯跳到摩洛哥^^

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

稍微煎出焦色.

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

180度C烤10分鐘, 取出後在盤裡休息5-8分鐘.

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

蒜末炒甜椒小丁.

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

大火炒乾炒焦.

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

兩杯北非米一起炒, 先不要添油加水.

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

炒出味道炒出焦香來^^

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

加入切大丁的甜椒, 稍微翻炒.

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

兩杯高湯.
這是昨天做好尚未分裝的高湯凍.

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

北非米吃起來沒有米心感覺時就可以起鍋了^^



看到沒, 北非摩洛哥近在咫尺^^

烤羊排佐甜椒 Couscous-080618

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 松露玫瑰 的頭像
    松露玫瑰

    松露玫瑰

    松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()