有飽足感卻不覺得沉重的薯泥派^^



薯泥做法請參考「燻鯖魚薯派」.
薯泥做好才可以動手以下步驟.



烤盤塗上奶油.



鋪上 filo pastry, 塗上蛋黃汁.



一層一層疊上去, 至少疊個三層吧.
Filo 容易乾, 動作要快.



薯泥倒進去.



鋪滿鮮蝦和蘆筍.



塗上厚厚橄欖油.



180度C烤15-20分鐘.











熱呼呼的薯泥.





涼一下的薯泥.



點上 balsamic 和橄欖油.



鮮蝦/蘆筍/薯泥在此有了美好的相遇^^







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