有飽足感卻不覺得沉重的薯泥派^^
薯泥做法請參考「燻鯖魚薯派」.
薯泥做好才可以動手以下步驟.
烤盤塗上奶油.
鋪上 filo pastry, 塗上蛋黃汁.
一層一層疊上去, 至少疊個三層吧.
Filo 容易乾, 動作要快.
薯泥倒進去.
鋪滿鮮蝦和蘆筍.
塗上厚厚橄欖油.
180度C烤15-20分鐘.
熱呼呼的薯泥.
涼一下的薯泥.
點上 balsamic 和橄欖油.
鮮蝦/蘆筍/薯泥在此有了美好的相遇^^
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松露玫瑰
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- Mar 31 Mon 2008 04:13
「吃飯」鮮蝦蘆筍馬鈴薯派
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