「吃飯」烤牛肉佐蘋果細香蔥沙拉－松露玫瑰

松露玫瑰

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Jan 12 Sat 2008 04:12
「吃飯」烤牛肉佐蘋果細香蔥沙拉

和阿莫先生說好, 今天簡單吃 rosbief 沙拉, 其實就是我發懶啦, 呵呵^^

蘋果切丁灑上檸檬汁再和碎細香蔥拌成沙拉,
然後再滴上 balsamic vinegar,
上桌前覺得有點單調, 又快速煎了 pecorino 起司脆片,
結果阿莫先生咬一口脆片說,
太鹹了破壞肉和沙拉的協調,
我瞪他一眼,
他說他不說實話的話, 搞不好我會一直用 pecorino 起司來配烤牛肉.
也對啦, 這綿羊起司還真的有點鹹, 香氣濃厚, 干擾了牛肉的鮮嫩味道.
結果起司片是我的假賢慧之作=.=