21年前的我 : 你為什麼要娶我?

21年前的他 : 因為你很好笑,娶你〜我這一輩子將不會無聊。

是滴,我婚齡21、孩齡15 XD。這21年〜他待我如初,我待他如豬。除日常以麵包圈養,我總是用著「偏執」要全家聽命於我。每當劇情非偏執所願,我總用自己的角度把大家搞得灰頭土臉。好一段時間我的心被困住,困住那段日子,忘記抬頭看天、忘記日月星辰。有人對我說〜他對你很好,你要用你的善良對待他的好。這話讓只緣身在此山中的我如夢初醒,如夢初醒的某個早晨,在一首熟悉不過的歌曲,聽到我未曾留意的歌詞〜「短暫的總是浪漫、漫長總會不滿、燒完美好青春換一個老伴」。

過去我仗勢娶我不會無聊、過去我不認為該為這個日子付出,這是我第一次為這個紀念日而煮,因為〜燒完美好青春換一個老伴、燒桌美好佳餚寵一個老伴,順便寵自已XDD

我很喜歡喝可樂娜,當我對吾鵝提及Home趴〜莎莎醬配可樂娜,他淡淡的說〜我怎麼感覺你在為你的愛喝找名目XD

有嬌嫩草莓的盤給自己用

紅花需要緑葉襯,有緑葉的盤給老爺用

找不到主題的盤給兒子用XD(大人喝可樂娜、小人喝可樂吶)。對了,別問偏執之人為啥趴踼的盤沒有同花順,因為沒有同花順她也很痛苦XD

芒果白巧克力優格

鳯梨佐萊姆糖蜜

墨西哥玉米片佐酪梨莎莎醬

不該上桌前再用烤箱加熱的茄汁香腸

烤好被遺忘在烤箱的墨西哥風味燉雞

煮好忘了拍,吃飽才補拍的墨西哥飯

切水果切到天荒地老的西班牙水果雞尾酒

喝了會很樂的可樂娜

Cheers

我說來乾杯,鵝問〜今天是什麼日子怎麼那麼隆重XDD

新鮮柳橙汁+紅酒+君度橙酒+肉桂粉+N1.5公分片狀水果。

因為時間緊迫,切水果時有一種切到天荒地老的悲情,喝水果酒時有一種千金難買早知道的愁悵,早知道切多一點、喇大缸一點,這款西班牙水果雞尾酒,好好喝,尤其那咪咪肉桂粉,飲來著實令人消魂。

在芒果淋上用白巧克力和優格做的醬汁再撒上煮婦親煮的焦糖榛果,當酸酸甜甜有著奶香的醬汁和脆脆榛果搭配芒果一口咬下,極度美味(採買組老爺事後自我檢討,不該臨幸凱特王妃,該奔去買愛文皇后)

殺旺來、刨萊姆皮、滴萊姆汁、淋糖蜜,如此簡單就把旺來推上世界的舞台,這道旺來吃來非常令人驚豔。

婚齡21減去孩齡15,爽活那6年,莎莎醬配啤酒是我倆假日揪DVD一起同歡的好朋友。書上將酪梨全數擣成泥,做作之人一半擣泥、一半切碎塊,嗜酪梨的老爺表示,酪梨要「糊了」才美味。

本來煎色美美,上桌前假會的放入烤箱復熱,美美的煎色被烤箱搞得焦頭爛額。。。

二位食客表示香腸好吃,香腸之上的茄汁更好吃。煮婦驕傲表示〜用120ml橄欖油+350g罐頭番茄,以小火熬煮至剩1/3的量,煮番茄醬汁比煎香腸還費工,當然好吃。

當被遺忘在烤箱的「墨西哥風味燉雞」一刀切下,老爺說我好厲害,雞腿可以煮得那麼老並不簡單。是說,若今天是結婚1週年,他一定會睜眼說瞎話〜這道燉雞好嫩。當結婚週年來到201,變成赤裸裸的〜你好厲害,雞腿可以煮得那麼老並不簡單,But〜我不會生氣,因為平日我的嘴更惡毒XDD

食客表示用「墨西哥風味燉雞」雞高湯,加西班牙米烹煮的墨西哥飯非常入味,當墨西哥飯搭配有紅椒芝麻醬的「墨西哥風味燉雞」一起享用,嗯〜很墨西哥,很好吃。

飯飽、酒還沒飽,休息一下下,甜點即將粉「墨」登場。

我說配合「墨西哥」這餐需要可樂娜,老爺扛回24瓶,這下Home趴變喝到趴XD。值得一提的是,我在Home趴前就菜單準備提問菇大人,阿季表示可樂娜可以柳橙代替檸檬,經人體實證,把柳橙汁擠入可樂娜,柑橘的味道讓可樂娜喝起來更加歡樂,愛喝之人〜火速喝掉二瓶XD

 

書上說,這道料理是歐洲歷史最悠久的甜點之一,同時也出現在中古世紀加泰隆尼亞文學裡,除了用噴槍來讓布丁表面的糖融化成焦糖,也可以改用焦糖碎片。對吾鵝而言,老子玩弄噴槍絶對是當晚的高潮XD

因牛奶+鮮奶油+肉桂棒+檸檬皮+柳橙皮+茴香子+香草莢而來的加泰隆尼亞風味布丁,經小火烹煮散發出的香氣很迷人,當迷人香氣+柔軟布丁+脆脆焦糖,一起餵養酒足飯飽的靈魂,絶對是〜人生至此,ㄈㄨㄈㄨˋ何求!!!

二連敗的「巧克力蛋糕」

Home趴當天我比預定時間晚起床,晚起做的第一道即是巧克力蛋糕,沒料第一道就走鐘,因為不甘心,立馬重來第二次,沒想到第二次還是失敗,在我陷入鬼打牆想再戰第三次,老爺走進廚房〜

: STOP !!Life has to go on

: 蝦咪?

: 讓生活繼續、讓派對繼續,再這樣下去晚上12點你還在煮。。。(煮婦大笑三分鐘)

當甜點粉「墨」登場,老爺看了看「巧克力蛋糕」,安慰我〜

: 其實這個蛋糕你烤的非常成功。

: 這是那門子的成功啊?

: 結婚21年的「心」就該這麼滄桑!!!(滄桑的煮婦再大笑三分鐘)

The end

如夢初醒的某個早晨,在一首熟悉不過的歌曲,聽到我未曾留意的歌詞,歌詞的結尾是。。。

愛情不停站想開住地老天荒需要多勇敢,

你不要失望,蕩氣迴腸是為了最美的平凡。

來「這一班」我越來越明白〜弄刀弄鏟是為了最美的平凡!!!

註.在一首熟悉不過的歌曲,聽到我未曾留意的歌詞,歌名叫「愛情轉移」。

【某菇答客問】

以下是我在派對前諮詢松露阿季的問題,分享給有興趣的同學 :

問題一【芒果白巧克力優格】

Q請問白巧克力和優格可以前一天拌好放冰箱冷藏,餐前再淋上去嗎?

A可以事前準備。

問題二【墨西哥玉米片佐酪梨莎莎醬】

Q請問酪梨莎莎醬可以前一天切好拌好嗎?

A可以把番茄和香菜先切好分開放,用保鮮膜封好,當天殺酪梨然後拌在一起,顏色會比較漂亮。

問題三【西班牙水果雞尾酒】

Q請問雞尾酒可以前一天調好,餐前一小時再把水果泡入嗎?

A蘋果和質地硬的可以先放,莓果類當天丟進去不然會稀爛,水果丁也要多準備少許新鮮的口感會更好。

問題四【可樂娜】

Q用柳橙取代檸檬,一瓶是不是約用1/8顆的柳橙量?

A柳橙要不要增量隨個人


 派對食譜:《廚神的家常菜

芒果白巧克力優格 P.116
鳯梨佐萊姆糖蜜 P.284
墨西哥玉米佐酪梨莎莎醬 P.240
茄汁香腸 +番茄醬汁P.42 & P.144
墨西哥風味燉雞佐飯P.242
墨西哥飯 P.244
西班牙水果雞尾酒 P.176
加泰隆尼亞風味焦糖烤布丁 P.146
巧克力蛋糕 P.344

全文轉載自 Joy Wu 的部落格 https://goo.gl/mykNBT

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