松露玫瑰

21年前的我 : 你為什麼要娶我？

21年前的他 : 因為你很好笑，娶你〜我這一輩子將不會無聊。

是滴，我婚齡21、孩齡15 XD。這21年〜他待我如初，我待他如豬。除日常以麵包圈養，我總是用著「偏執」要全家聽命於我。每當劇情非偏執所願，我總用自己的角度把大家搞得灰頭土臉。好一段時間我的心被困住，困住那段日子，忘記抬頭看天、忘記日月星辰。有人對我說〜他對你很好，你要用你的善良對待他的好。這話讓只緣身在此山中的我如夢初醒，如夢初醒的某個早晨，在一首熟悉不過的歌曲，聽到我未曾留意的歌詞〜「短暫的總是浪漫、漫長總會不滿、燒完美好青春換一個老伴」。

過去我仗勢娶我不會無聊、過去我不認為該為這個日子付出，這是我第一次為這個紀念日而煮，因為〜燒完美好青春換一個老伴、燒桌美好佳餚寵一個老伴，順便寵自已XDD

我很喜歡喝可樂娜，當我對吾鵝提及Home趴〜莎莎醬配可樂娜，他淡淡的說〜我怎麼感覺你在為你的愛喝找名目XD

有嬌嫩草莓的盤給自己用

紅花需要緑葉襯，有緑葉的盤給老爺用

找不到主題的盤給兒子用XD（大人喝可樂娜、小人喝可樂吶）。對了，別問偏執之人為啥趴踼的盤沒有同花順，因為沒有同花順她也很痛苦XD

芒果白巧克力優格

鳯梨佐萊姆糖蜜

墨西哥玉米片佐酪梨莎莎醬

不該上桌前再用烤箱加熱的茄汁香腸

烤好被遺忘在烤箱的墨西哥風味燉雞

煮好忘了拍，吃飽才補拍的墨西哥飯

切水果切到天荒地老的西班牙水果雞尾酒

喝了會很樂的可樂娜

Cheers

我說來乾杯，鵝問〜今天是什麼日子怎麼那麼隆重XDD

新鮮柳橙汁＋紅酒＋君度橙酒＋肉桂粉＋N款1.5公分片狀水果。

因為時間緊迫，切水果時有一種切到天荒地老的悲情，喝水果酒時有一種千金難買早知道的愁悵，早知道切多一點、喇大缸一點，這款西班牙水果雞尾酒，好好喝，尤其那咪咪肉桂粉，飲來著實令人消魂。

在芒果淋上用白巧克力和優格做的醬汁再撒上煮婦親煮的焦糖榛果，當酸酸甜甜有著奶香的醬汁和脆脆榛果搭配芒果一口咬下，極度美味（採買組老爺事後自我檢討，不該臨幸凱特王妃，該奔去買愛文皇后）

殺旺來、刨萊姆皮、滴萊姆汁、淋糖蜜，如此簡單就把旺來推上世界的舞台，這道旺來吃來非常令人驚豔。

婚齡21減去孩齡15，爽活那6年，莎莎醬配啤酒是我倆假日揪DVD一起同歡的好朋友。書上將酪梨全數擣成泥，做作之人一半擣泥、一半切碎塊，嗜酪梨的老爺表示，酪梨要「糊了」才美味。

本來煎色美美，上桌前假會的放入烤箱復熱，美美的煎色被烤箱搞得焦頭爛額。。。

二位食客表示香腸好吃，香腸之上的茄汁更好吃。煮婦驕傲表示〜用120ml橄欖油＋350g罐頭番茄，以小火熬煮至剩1/3的量，煮番茄醬汁比煎香腸還費工，當然好吃。

當被遺忘在烤箱的「墨西哥風味燉雞」一刀切下，老爺說我好厲害，雞腿可以煮得那麼老並不簡單。是說，若今天是結婚1週年，他一定會睜眼說瞎話〜這道燉雞好嫩。當結婚週年來到20＋1，變成赤裸裸的〜你好厲害，雞腿可以煮得那麼老並不簡單，But〜我不會生氣，因為平日我的嘴更惡毒XDD

食客表示用「墨西哥風味燉雞」雞高湯，加西班牙米烹煮的墨西哥飯非常入味，當墨西哥飯搭配有紅椒芝麻醬的「墨西哥風味燉雞」一起享用，嗯〜很墨西哥，很好吃。

飯飽、酒還沒飽，休息一下下，甜點即將粉「墨」登場。

我說配合「墨西哥」這餐需要可樂娜，老爺扛回24瓶，這下Home趴變喝到趴XD。值得一提的是，我在Home趴前就菜單準備提問菇大人，阿季表示可樂娜可以柳橙代替檸檬，經人體實證，把柳橙汁擠入可樂娜，柑橘的味道讓可樂娜喝起來更加歡樂，愛喝之人〜火速喝掉二瓶XD

書上說，這道料理是歐洲歷史最悠久的甜點之一，同時也出現在中古世紀加泰隆尼亞文學裡，除了用噴槍來讓布丁表面的糖融化成焦糖，也可以改用焦糖碎片。對吾鵝而言，老子玩弄噴槍絶對是當晚的高潮XD。

因牛奶+鮮奶油+肉桂棒＋檸檬皮＋柳橙皮＋茴香子＋香草莢而來的加泰隆尼亞風味布丁，經小火烹煮散發出的香氣很迷人，當迷人香氣＋柔軟布丁＋脆脆焦糖，一起餵養酒足飯飽的靈魂，絶對是〜人生至此，ㄈㄨㄈㄨˋ何求！！！

二連敗的「巧克力蛋糕」

Home趴當天我比預定時間晚起床，晚起做的第一道即是巧克力蛋糕，沒料第一道就走鐘，因為不甘心，立馬重來第二次，沒想到第二次還是失敗，在我陷入鬼打牆想再戰第三次，老爺走進廚房〜

他 : STOP ！！！Life has to go on ！

我 : 蝦咪？

他 : 讓生活繼續、讓派對繼續，再這樣下去晚上12點你還在煮。。。（煮婦大笑三分鐘）

當甜點粉「墨」登場，老爺看了看「巧克力蛋糕」，安慰我〜

他 : 其實這個蛋糕你烤的非常成功。

我 : 這是那門子的成功啊？

他 : 結婚21年的「心」就該這麼滄桑！！！（滄桑的煮婦再大笑三分鐘）

The end〜

如夢初醒的某個早晨，在一首熟悉不過的歌曲，聽到我未曾留意的歌詞，歌詞的結尾是。。。

愛情不停站想開住地老天荒需要多勇敢，

你不要失望，蕩氣迴腸是為了最美的平凡。

來「這一班」我越來越明白〜弄刀弄鏟是為了最美的平凡！！！

註．在一首熟悉不過的歌曲，聽到我未曾留意的歌詞，歌名叫「愛情轉移」。

【某菇答客問】

以下是我在派對前諮詢松露阿季的問題，分享給有興趣的同學 :

問題一【芒果白巧克力優格】

Q請問白巧克力和優格可以前一天拌好放冰箱冷藏，餐前再淋上去嗎？

A可以事前準備。

問題二【墨西哥玉米片佐酪梨莎莎醬】

Q請問酪梨莎莎醬可以前一天切好拌好嗎？

A可以把番茄和香菜先切好分開放，用保鮮膜封好，當天殺酪梨然後拌在一起，顏色會比較漂亮。

問題三【西班牙水果雞尾酒】

Q請問雞尾酒可以前一天調好，餐前一小時再把水果泡入嗎？

A蘋果和質地硬的可以先放，莓果類當天丟進去不然會稀爛，水果丁也要多準備少許新鮮的口感會更好。

問題四【可樂娜】

Q用柳橙取代檸檬，一瓶是不是約用1/8顆的柳橙量？

A柳橙要不要增量隨個人

 派對食譜：《廚神的家常菜》

芒果白巧克力優格 P.116
鳯梨佐萊姆糖蜜 P.284
墨西哥玉米佐酪梨莎莎醬 P.240
茄汁香腸 +番茄醬汁P.42 & P.144
墨西哥風味燉雞佐飯P.242
墨西哥飯 P.244
西班牙水果雞尾酒 P.176
加泰隆尼亞風味焦糖烤布丁 P.146
巧克力蛋糕 P.344

全文轉載自 Joy Wu 的部落格 https://goo.gl/mykNBT

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