材料，4人份
高麗菜1/4顆，用菜刀或蔬果刨片器切成細條
荷蘭豆120公克，斜切成火柴棒粗細
胡蘿蔔2根，切成火柴棒粗細
球莖茴香（fennel bulb）1/4顆，切成細薄片，可以用洋蔥代替
橘醋（ponzu）80毫升
白芝麻1大匙，先以乾鍋烘香
香油1/2小匙
鹽適量

做法
1、在大碗中把前4項材料混合均勻。
2、在另一只小碗把後4項材料拌勻。
3、把一半分量的淋醬倒到大碗裡攪拌均勻，接著一邊倒入剩餘的淋醬，一邊攪拌蔬菜並調整調味，然後立刻端上桌。

食譜及圖片來源：http://goo.gl/myIlNu

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