松露玫瑰

我常在文章裡藏些生活中的故事，給自己留個暗示，日後閱讀，心領神會，
這道牛排餐即是，
同樣的菜色連吃兩天，愚人節前一天和愚人節當天。

以目測法測試牛排熟度，煎出兩人都喜愛的一分熟，
如此才可凸顯安格斯（Angus）牛排其柔軟帶嚼勁的口感、粗獷卻多汁的風味。

很掉漆地搭配超市洗切處理妥當的半熟馬鈴薯丁和沙拉葉。

我將馬鈴薯表面煎脆煎上色，起鍋前調味調香，
至於沙拉葉，則添了切絲的杏桃乾和油醋醬做成庭園沙拉。
儘管袋裝沙拉號稱清洗多次且經食用層級的消毒劑處理過，
我還是在食用前開封清洗，以蔬果脫水器瀝乾，
吃多少取多少，並且把拆封未用的葉子收在密封罐裡，兩日內食盡。

是的，這套「簡」餐連吃兩日，我前面就提了，同時也跟阿莫先生說了有多「簡」，
他聽聞後戲謔地說：You lazy bitch！
我答：Sometimes I'd rather be a real bitch than a lady。

那陣子心思有點亂，好些事困擾我，有些細小的情緒像暗潮般地壓在心底，
是可以沒感覺的（大多時都是），但偶爾會像小水泡似的自水裡升起，
而等待這些波動水紋平靜，也令我不耐，
就是那天，
我在超市蔬果部門張望好一會兒，不知抓啥搭配已在冰箱冷藏室自然解凍了的牛肉，
我很少這樣，真的，
像針尖碰觸肌肉細微的壓力很清晰，不痛，可是有存在感，和不適感，
一時之間失去挑選食材的想像力，最後拎了如上述兩袋物品返家。

前陣子碰巧跟阿莫先生提到那陣子的情緒，
他想都沒想地說，妳在度60年的長假，做妳想做的，沒負擔。

阿莫先生不是一個會說出有哲理或睿智話語的人（毫無貶低之意），
他的想法向來單純直接---
居住希臘的有機店小妹事件發生時，他直切重點，
人家不鳥你，你幹嘛跟自己過不去，一語點醒夢中人，
而不久前我因貪心拿不定主意處理很難得的肉筋肉膜（這裡是荷蘭），然後嘟嘴碎碎念，
他雖然說了一串話（順便責備我讓這類事發生多次），
但簡而言之，即誰叫妳不照原構想做，活該。
用字簡單強烈，例如 give a shit、betray、do whatever you want 等等，
往往讓心思如一團打結的毛線球的我，頓時有力氣拋掉那糾結的線條，
我是指有力氣拋掉，而非有智慧解決，但至少，我有了清醒的腦袋。

於是把小小的秘密存放在這篇文章裡。