<p style="text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/7646886976/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7267/7646886976_9bdb200385_z.jpg" alt="一肉兩蔬牛排餐-120726" /></span></span></span></a></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">以小火加熱橄欖油，將拍碎沒去皮的1瓣大蒜和1支百里香煎香，剔除，<br />轉大火煎牛排，這2片牛排厚2公分，2面各煎1.5分鐘，置熱盤上休息，<br />原鍋添點油，大火翻炒稍微泡軟且去皮的蠶豆300公克，<br />略帶水份的蠶豆將鍋裡的煎肉油脂肉渣清乾吸盡，調味，盛到盤上，<br />丟幾顆無鹽奶油丁到鍋裡，以小火煮成棕奶油醬，淋到牛排上，撒了鹽之花和現磨黑胡椒粉。</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/7646886602/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7261/7646886602_234c2542c4_z.jpg" alt="一肉兩蔬牛排餐-120726" /></span></span></span></span></span></span></a></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;">向來再怎麼忙碌，一盤餐仍會堅持一肉兩蔬，<br />取來 Pink Lady 蘋果，跟阿莫先生說，<br />這是另外一樣蔬菜。</span></span></span></span></span></span></p> <p style="text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/7646886342/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7262/7646886342_111f3fdca5_z.jpg" alt="一肉兩蔬牛排餐-120726" /></span></span></span></span></span></span></a></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;">昨天的晚餐。</span></span></span></p>
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欸? 難得啊, 我竟搶到頭香QQ 這牛排真的看起來讚...台灣可以吃到美牛了, 等可以買了我要去買來吃A_A 阿姊, 我有問題要問... 我照著您的方法烤了磅蛋糕, 不過卻發不太起來 也有去您推薦的部落格看過了, 我打發奶油跟蛋的樣子跟圖示也很像...QQ 唯一的不同是, 我用小蛋糕杯而不是蛋糕模 阿姊救命啊, 並不是說我烤的變成石頭, 而是很像... 很Q又甜甜的發粿= =||| 到底是怎麼了? 明後天放假我還要再來做實驗一次><
會不會因為小蛋糕杯容量較小，你烤過頭了？ 你再試試看。
昨天媽咪帶我去國賓A-CUT吃牛排... 好好吃呢 鮮美無腥味 只可惜送上桌時會流血水 我很有耐心地照姊姊的方法等了五分鐘 果真比較不流了....哈哈!
等5分鐘會太久喔，怕肉涼掉，2分鐘剛剛好^^
雖然我不吃牛肉~ 但是每次看阿紀弄牛肉我都還是口水直流呢~ 一肉兩蔬...很健康耶!! 我都常常兩肉然後沒蔬~~金害!!!@@ Irene
我家蔬菜量也不夠，我都以水果補充XD
我的蛋糕剛剛脫模在等涼... 真的呢, 花了200元買了一個長條型的蛋糕模真的有用 看起來真的就是蛋糕了 阿姐果真一語道中... 不過我烤好久啊, 我買的那個烤箱真是個銀樣蠟槍頭 160度整整烤了1個小時35分才搞定XD
烤箱的烤溫多少會有誤差，知道最後的結果比較重要。 你吃的感覺如何？
常常買回來的牛排都有根，應該怎樣處理？ Thanks a lot
請問有根是什麼意思？ 妳是指有筋絡嗎？ 如果是阿莫先生吃的牛排，我會筋絡清乾淨(用薄刀削掉)，如果我自己食用，我求之不得哪，我愛吃焦脆的筋絡。
阿姊, 我家人都覺得很成功喔 我這蛋糕脫膜後待涼之後, 我馬上遵照你們的指示把它用保鮮膜包緊緊冰起來~ 拼命的忍了一晚才去切來試吃. 好濕潤好順口的蛋糕...我阿公很喜歡!! 我準備要挑戰放果乾的版本了^^ P.S 阿公說不夠甜...看來阿莫先生有好朋友了XD
可以讓他們當筆友了XD