松露玫瑰

當天的行程是白天玩特拉齊木諾湖 (Lago Trasimeno) 和瑪究瑞島 (Isola Maggiore)，
晚上時光則在這家餐廳消磨，
當時考量白天會在島上用餐，因此晚餐時間訂得特別晚，
人算不如天算，午餐令人如此空虛，阿莫先生隨即打電話將用餐時間提前XD

用完餐回家，猛然發現，它竟然是《美麗托斯卡尼》裡提及的奧斯提里亞小餐館，
因為文裡提到的女侍：
「這裡的女侍辛西亞婭向來都很逗趣，手勢多得數不完。
幫我們點蠟燭的時候，她幾乎是用飛鷹撲兔的姿勢。」
第090頁。

餐廳網址

拾級而上，早已有客人入座。

 沿階躺滿許多玩具動物，維妙維肖。

101忠狗親臨歡迎我們來到。

「當愛迪向她示意要點某一瓶葡萄酒時，辛西婭把一跟手指豎到嘴邊(肩膀幾乎聳到了耳根)，
用另一根手指指另一瓶價錢要便宜一半的奇揚第；
對愛迪原本要點的一瓶，它則是搖了搖頭，然後對愛迪打了個響指。」
《美麗托斯卡尼》第090頁。

阿莫先生指著三瓶酒問女侍 (當時不知道她即辛西婭) 哪一瓶比較好，
只見她指著最便宜的那瓶說：
This is not a good wine, this is the best.

Tagliolini al sugo d’ anatra e finocchietto
我的茴香鴨肉醬小寬扁麵，
餐廳說不含番茄的肉醬，更能凸顯兩種食材融合的滋味，
這是我編寫《我的義大利麵 EASY PASTA》第68頁鴨肉醬的概念來源。

Cappelletti alla verza tartufati
Caramelle al radicchio rosso
皺葉甘藍帽型麵餃，野菇麵皮包甘藍餡，撒上松露片；
紅菊苣 (義大利吉康菜) 糖型麵餃，麵餃餡是菊苣和ricotta 起司，醬汁則是白酒煮菊苣。

迷迭香薯塊，外脆內軟！

辛西婭。

Tagliata di Chianina
我的 Chianina 牛排，搭波菜鯷魚醬和烤番茄。

Petto d' anatra alle olive nere
阿莫先生的黑橄欖燉鴨胸肉，除了黑橄欖外還有濃濃的番茄味，
和我的鴨肉醬麵是截然不同的風味，食材組合真像萬花筒哪！

Bavarese
櫻桃口味巴伐利亞，阿莫先生很喜歡底下襯的**龍鬚糖**。

Fagottino di frutta
烘烤派皮水果紮，佐巧克力醬，
後方是我的綜合冰淇淋。

Millefleur
直譯是千朵花(法文)，有個典故，但是我忘了，如果不跟我多講，我會以為是柳橙巧克力烤布蕾。

總的來說，正餐優秀，甜點普普。

老闆招待我們吃手工巧克力，有原味、辣椒、柳橙和堅果口味，
很刺激味蕾，吃撐了的胃又開口歡唱！

非常喜愛，數日後再訪，將介紹它們超有特色的男女化妝間。