「吃飯」焗烤肉燥韭蔥－松露玫瑰

松露玫瑰

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Mar 17 Thu 2011 06:40
「吃飯」焗烤肉燥韭蔥

剩下一小碗肉燥和一根孤零零的韭蔥，鋪上起司、送進烤箱，
麻雀變鳳凰！

韭蔥剖半再切段，先以中火橄欖油兩面各煎3分鐘，灑上30毫升的月桂冠，續煮至酒收乾即可。

鋪滿肉燥。
這次使用茴香烈酒金鉤香蔥肉燥。

撒上乾燥莫札瑞拉起司150公克，送入預熱的烤箱，180度烤30分鐘。

香氣四溢哪～

麵包抹湯汁，阿莫先生和我的快樂餐。

這算是台版波隆那肉燥焗烤^^

隔幾天後想乖乖做波隆那肉燥，阿莫先生竟然說要吃台版波隆那，並且指定要茴香烈酒版本！

於是乎，家裡好一陣子連著吃各種不中不西中西合璧的金鉤香蔥肉燥料理^^