蜜糖迷你蛋糕－松露玫瑰

松露玫瑰

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Dec 14 Tue 2010 07:30
蜜糖迷你蛋糕

自小家裡沒有吃蛋糕的習慣，小小的喜悅就是柑仔店的海綿蛋糕，
那甜蜜蜜的滋味、鬆軟的口感深印我腦海，
移居荷蘭後為了阿莫先生努力學習做甜點，同時私心替自己做了偽海綿蛋糕，
演變成日後的家賊蛋糕，
翻閱周老師的食譜書，赫然發現心心念念的海綿蛋糕！
童年雀躍的記憶一一浮上心頭。

不知道是不是我的烤模較大(100CC)或者我的全蛋打發不夠，
蛋糕沒有美美往上長。

刷上蜂蜜，閃閃動人。

這算新一代家賊蛋糕嗎？

簡單的蛋香奶香麵粉香......
這個冬天，它是最溫暖最幸福的氣味。