松露玫瑰

在 Géant 超市看到各式各樣的內臟讓我開心不已，看到兔肉罐頭更是雀躍，
不禁要大聲呼喊，我愛法國人。

家有寵物兔的網友，請不要每次我料理兔肉就來哭鬧。
歐洲人吃兔肉由來已久，法國、義大利或鄰近山區之處，兔肉菜色尋常可見。請勿將食用肉兔與寵物兔混為一談。如果印度教徒來怪我吃牛肉，我也會覺得很無辜耶。

罐頭上說是 sauté，但做法實際上是先炒兔肉然後加入兩種芥末醬和蔬菜燉煮。

對罐頭的品質有點質疑，所以決定多添個起司烤蔬菜，出狀況的話，好歹可搭麵包一起吃。
這是瑞布羅申起司（Reblochon），氣味辛辣，味道卻溫和，還帶有堅果味，單吃就夠好了。

這裡的菜新鮮到幾乎都可生吃，所以撒上鹽、黑胡椒粉和橄欖油，直接擺起司一起烤30分鐘，喜歡蔬菜軟熟些的話，就先烤個10分鐘才放起司。

看到這景象，我告訴自己，別怕，兔肉不好吃的話，這個絕對可以獨撐大局。

照包裝指示放微波爐加熱即可。

盡點料理的義務，撒上巴西利。味道很讚，芥末很香，小貝殼麵也好吃，兔肉略柴，但不會難以入口。

這是今天的第一名。