松露玫瑰

紅吉康菜1朵切條、青蘋果1顆去皮去籽切條、葡萄乾適量、少許柳橙汁和橄欖油混合攪拌，然後用鹽和黑胡椒粉調味。
吉康菜的苦和蘋果的酸結合成痛苦的美味，請用特級初榨橄欖油。

這樣做出來的沙拉，我分成兩份，一份是我的，另一份是阿莫先生烤羊排餐的邊菜。