生魚片換個花樣吃^^
吃法是從韃靼牛排變來的。
生魚片等級的鮪魚肉250公克，切成0.5公分大小的小丁塊，加入1.5大匙的特級初榨橄欖油和少許切碎的細香蔥，磨些白胡椒粉拌勻。
盛盤時可以來點魚子醬，
調味時時我故意不加鹽，因為我要品嘗脆脆的鹽之花。
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松露玫瑰
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- Sep 15 Tue 2009 05:00
鮪魚韃靼
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