松露玫瑰

1992年九月公司和英國觀光局合作拍攝一系列介紹倫敦及其近郊影片,
奉老闆之命和一位執行製作, 兩位攝影人員及主持人, 
五人小組攜著器材及上百捲空白攝影帶浩浩蕩蕩前進英倫.
一下飛機即被英國官方導遊帶到公園拍攝,
進公園那一剎那, 我被望不到盡頭的綠驚醒!
那姿態豐富的樹, 那千變萬化的綠引我回到奔馳於田野林間的童年時光.

我在英國停留半個月, 期間之辛苦不用多說,
但是難忘在微曦晨光海邊採訪牡蠣節 (Oyster Festival) 時,
吸吮漁民撬開剛上岸的生蠔滋味, 
簡單擠上檸檬汁, 就口啤酒, 
那個早晨至今仍是我最美麗的英倫回憶.

當然也有遺憾, 
每天拍攝完回下榻處途經 King's Road 時,
看到人群手捧啤酒站在酒吧外喝酒談笑,
心裡都會想, 我要去那裏, 就算喝一口啤酒也甘願,
但是繁重的工作讓我終究未能成行.

之後旅遊重心放在地中海國家,
重遊英國像是幅無法完成的美好圖畫.



拜訪 elBulli和The Fat Duck 一直是阿莫先生和我的心願, 
隨著媒體對此兩間餐廳的報導, 要取得一張桌子一年比一年難,
連訂六年 El Bulli 連個候補名單都排不上,
至於 The Fat Duck 等了一年終於讓我們等到了.
星期一晚餐期間接到英國來的電話, 通知星期四有位子,
從那一刻開始接下來的4個小時兩人處於備戰狀態,
他要安排人接他餐廳工作, 我要設計行程安排飯店,
坐飛機還是開車? 或是直接搭船?
最後決定開車搭火車, 星期三 (8月5日) 凌晨阿莫先生餐廳忙完隨即出發.



2:51, 出發囉^^



先從台夫特開車到法國海邊小鎮 Calais, 預計花費三小時.



途經比利時.



阿莫先生興奮到沒吃沒睡的, 出了隧道進加油站大肆蒐購零食.



天微微亮時抵達 Calais, 準備過邊界上火車.
所有程序跟搭飛機很像,
只是比較鬆懈, 連人帶車檢查即可.



車票吊在鏡上.



車子一輛接著一輛慢慢滑行.



開開停停的.



直接把車子開進火車裡^^



跟人搭乘的火車沒兩樣.



想像沒有椅子的火車停滿汽車即可.







車廂內要熄火, 窗戶半開, 不可用閃光不可吸菸, 人不可站在兩車之間.



40分鐘後就到英國了, 還要開三個半小時的車到飯店, 離 The Fat Duck 6公里的小鎮,
起初阿莫先生和我對這段路有點擔心, 
一來英國是右駕, 二來從 GPS 上看到會經過一個車禍路段,
結果 GPS 竟然帶我們從車禍路段邊緣繞過, 閃過大塞車^^



我們在英國停留的飯店.



普普, 不過這次飯店不是重點, 乾淨有冷氣即可^^



8月5日的午餐, Benares, 
是第一位印裔星星廚師 Atul Kochhar 的餐廳,
 Atul 把印度香料用得出神入化, 因此餐廳得到一星的榮譽.
這是我的另一目標, 不僅是肥鴨之旅也是香料之旅.



帥哥調雞尾酒.



8月6日的午餐,
世界排名第一的 The Fat Duck.



美女變魔術.

在肥鴨用完餐4點半, 然後就開始下雨, 
GPS 引我們穿越倫敦, 又是紅燈又是阻塞, 兩個半小時才到邊緣.
結果轉錯彎, 又被 GPS 弄到往北走, (火車站在南邊), 
阿莫先生一路說 Fxxk you very much,
終於還是下高速公路走小道, 不然可能會開到蘇格蘭,
算是這次行程的小插曲^^



8月7日的午餐, De Karmeliet,
米其林三星餐廳, 位於比利時的布魯日, 
2003年我曾拜訪過, 好似在有氣質的富豪人家用餐, 非常棒的經驗,
於是回程在此停留.



帥哥倒香檳.



用完午餐直接往台夫特開, 兩人下車到冰淇淋店(Beaart Ijssalon-Delft)吃冰淇淋,
今年夏天我只做過一次冰淇淋, 
但是這個小旅行讓阿莫先生的體重破表, 短期內也不能做冰淇淋,
來此吃冰淇淋算是旅程的終點, 順便跟夏天說掰掰.

這三天拜訪三家風格迥異的餐廳, 高潮起伏不斷, 至今仍讓我驚嘆不已,
但是總歸一句話, 我上輩子有燒好香做好事, 這輩子才遇到阿莫先生, 
沒有他陪著我起笑到處流竄, 我無法完成這個旅程.
Dank je wel, mijn lieve beertje :)

明天邀請大家跟姐姐共享美味^^