松露玫瑰

殺很大~~~~ 我要去睡了

松露玫瑰

晚安^^

2011-09-15 12:19

兩塊一起吃真過癮

松露玫瑰

一人一塊啦^^

2011-09-15 12:19

好險, 好險, 我今天沒要貼牛排, 不然又輸了. 哈哈哈.... 姐姐的牛排真是天下無敵!!

松露玫瑰

還好啦,
愛吃就會去研究^^

小欣做菜也是這樣的心情阿^^

2011-09-15 12:19

哇.. 真的好~~~~~大歐 連屋頂都變大了呢松露姐姐 呵.. ^O^

松露玫瑰

哈哈,
屋頂殺很大^^

2011-09-15 12:19

wow...好奶油的牛排呀!!!! 這種rare的最合天天口味啦! 下次我也要用一堆奶油煎牛排 >Q<

松露玫瑰

天天也是嗜肥者,
這個你應該愛死了^^

2011-09-15 12:19

嘿嘿 昨天垂涎三尺的牛排出現)))))))))))) 小熊只有打一長串的電動.好像沒經過什麼行程 不過肚子一樣會餓 要吃很多燒肉 ㄎㄎㄎ

松露玫瑰

小熊懶很久了,
你的芭樂票呢?

2011-09-15 12:19

簡單又單純的美味 :)

松露玫瑰

非常美味^^

2011-09-15 12:19

看到煎鍋裡一大一小的牛排, 直覺認為大塊的是阿莫先生要吃的, 小塊的是阿濟的 ^^ 我疲累的時候會特別想吃牛排, 卻不太懂為什麼會這樣?!

松露玫瑰

英國好像有做過一個調查,
你很累回家想吃啥,
大多數的答案就是一大塊牛排^^

2011-09-15 12:19

一來就看到標題照片換了!!口水流很大> < 現在就直奔超市看有沒有特價牛排~~雖然是星期天:P

松露玫瑰

哈哈哈,
結果有沒有給它殺很大?

2011-09-15 12:19

怎麼我早上6點起來看還是依舊第10名?! 姊姊你這裡養了一窟簍的夜貓子!! 那個邊菜是看起來好好吃!!!!!!!!!!! 牛排當然也是!!!!

松露玫瑰

邊菜又摻肉汁奶油,
特別好吃^^

2011-09-15 12:19

很美~ 可是我不敢吃那麼生的~ 但那表皮的顏色煎的好漂亮哦

松露玫瑰

煎出焦色以後放中小火多花點時間讓內心煎熟一點^^

2011-09-15 12:19

我都沒勇氣煎牛排 從來沒試過 看了姊姊的牛排 讓我好想自己動手煎煎看喔!!

松露玫瑰

試試看,
按照姐姐步驟,
你會成功的^^

2011-09-15 12:19

好棒~看起來超美味~那個肉汁~ 十年前煎個一次,結果超難吃....一直都不敢再試...我還是去訂餐 廳..

松露玫瑰

不要灰心喔,
按照姐姐的步驟可以煎出這樣的牛排的^^

2011-09-15 12:19

好~~好~~吃~~~~的牛排喔 我明天要去買牛排來煎拉 上禮拜去漢來吃的都沒這個吸引人 咖啡貓

松露玫瑰

哇,
真是開心,
我煎的牛排比漢來好吃^^

2011-09-15 12:19

肉肉殺好大喔.. 我的嘴巴也張好大喔... 看來.. 要去好市多買大肉肉當屠夫了..

松露玫瑰

哈哈哈,
快去煎,
你新出爐的麵包可以抹盤底的肉汁奶油吃^^

2011-09-15 12:19

昨天才做給男友吃 =)不過我偏好用烤的說~~ 不過很容易就全熟:P

松露玫瑰

牛排煎出焦色,
擺烤箱,
180度,
視厚度大概7-10分鐘.

2011-09-15 12:19

紅紅的肉我愛 吃起來一定很甜^^ 咪醬

松露玫瑰

又嫩有甜的,
有給它爽到^^

2011-09-15 12:19

吞口水中.....

松露玫瑰

下廚動手^^

2011-09-15 12:19

看起來就可以賣個七八百塊跑不掉~真是好吃的感覺ㄟ~雖然用很多奶 油~可是看起來都不油ㄟ!我我我~給他餓了

松露玫瑰

吼～～～～～～～
這一塊牛排就要20歐啦^^

2011-09-15 12:19

由上面的留言看來， 姐姐的照片會害台灣最近很難買到牛排嘿 我也好想吃牛排喔....不過我的要熟一點 哈哈

松露玫瑰

好滴,
我做個七分熟給你吃^^

2011-09-15 12:19

果真殺很大 我一直吞口水

松露玫瑰

你會做菜阿,
別推拖,
快下廚^^

2011-09-15 12:19

煎的好美呢... 不過我不太敢吃這樣生的 牛排.還有我喜歡那個配菜 啦....讚 大忙人

松露玫瑰

那個豆子好吃,
尤其我添了肉汁奶油,
好香喔^^

2011-09-15 12:19

這 這 這真超吸睛的~~我的眼睛盯著不想動了,好美味的牛排喔!!

松露玫瑰

不錯吃,
我很滿意^^

2011-09-15 12:19

有有有我這幾天都在吃牛排 超好吃的啦(飄小花~) 不過我煎的沒那麼美 又這麼好吃就立刻吃掉了哈哈哈~~~ 吃太多了啦>O<~~~~

松露玫瑰

我有去你家玩耍,
知道你最近猛吃牛排,
還特別說沒拍照,
說給誰聽阿?

2011-09-15 12:19

姐姐~那薄薄的牛排也是這樣煎的嗎?

松露玫瑰

要看你牛肉的部位,
姐姐這個是牛菲力,
所以這樣煎.
肋眼牛排或是牛小排就不要用這奶油煎,
橄欖油快速煎煎即可^^

2011-09-15 12:19

昨天看到封面換了這張"殺很大"的牛排 就已經在等了 好想吃ㄛ~家裡還有兩三片好肉 可以來試試 可是阿姐 你的溫度用多少阿??? 為何可以煎得這樣漂亮??? 其實我也常常偷懶想說用烤的 但是一下就熟瓜瓜 讓我心中想要嗜血的因子整個昏倒 雖然煎很多油煙 但是看姐這樣弄好像一點都不麻煩 油膩呢?奇怪 這是味蝦咪阿?

松露玫瑰

這個全高溫去煎,
煎出顏色以後,
要不斷翻面^^

2011-09-15 12:19

哇~~~~~ 好美的牛排 光看就覺得好美味........ 不禁口水就給它流下來 我喜歡.............. 尤其是旁邊ㄉ豆豆,油油亮亮ㄉ 呵呵呵.......... 可不可以分我一口ㄚ!!!!

松露玫瑰

可以,
一起來吃吃^^

2011-09-15 12:19

真是殺很大啊, 好想吃一口這嫩嫩的牛排呢.

松露玫瑰

來吃吃阿,
請安爸上菜啦^^

2011-09-15 12:19

用很多奶油來煎牛排 真的很過癮~

松露玫瑰

簡單好吃又過癮^^

2011-09-15 12:19

推3 厚實的才算牛排咩 嗯3分熟唷 肯定超嫰~^^

松露玫瑰

謝推^^
並且謝謝稱讚^^

2011-09-15 12:19

牛排是我最愛的ㄝ~ 我每次在那個來的日子 都會想吃吃牛排說 跟老公說這是在補血啦! 呵呵 愛吃的理由真是冠冕堂皇對吧!

松露玫瑰

哈哈哈,
你的藉口真可愛^^

2011-09-15 12:19

給我吃 全部給我吃 這何止吃很大 這根本就是很大塊之吃很莎!

松露玫瑰

哈哈,
姐姐的牛排不僅殺很大還嚇很大^^

2011-09-15 12:19

我我我~我煎不出那樣的粉嫩啦~ 而且也不太會挑好牛肉.....

松露玫瑰

菲力牛排給他買下企啦^^

2011-09-15 12:19

吼~~口水都流下來ㄌ!!!

松露玫瑰

快,
給你紙巾擦擦^^

2011-09-15 12:19

殺殺殺 一定非常好吃

松露玫瑰

你衝鋒陷陣阿,
哈哈哈^^

灰熊好吃^^

2011-09-15 12:19

昨天土撥鼠看到ㄚ解家門口那張牛排橫切圖～ 他就流口水惹...... 不過是縮會流血的東西都不是我的好朋友ㄚ～（淚奔）

松露玫瑰

你!
膽子那摩小.

2011-09-15 12:19

我總是默默觀賞您的網誌然後在心裡流口水 不過看到這塊牛排,就算我坐在電腦前也忍不住喝采! 噢!好美的顏色~~>x< 我上一次煎牛排因為煎太老失敗了說,又想再挑戰一次了!

松露玫瑰

你不要灰心喔,
你好好看姐姐的解說,
你會成功的^^

2011-09-15 12:19

昨天晚上就看到這美味牛排的照片， 看起來就超級無敵美味，讓人快流口水了!!!!

松露玫瑰

porsha 別流口水,
一起來吃吃^^

2011-09-15 12:19

美女: 我餓了~~看到牛肉~~好正啊~~!!!!! 餓餓餓餓~~~~~~

松露玫瑰

快來吃^^

2011-09-15 12:19

對於牛排我現在還在放進烤箱烤的程度耶... 有個很愚蠢的問題 請問松露姐牛排是用哪個部位的啊?

松露玫瑰

我基本上都吃菲力部位.

2011-09-15 12:19

這個牛排真的殺太大了... 猛吞口水啊~~~~~~~~~~~

松露玫瑰

殺倒美樂蒂了吧,
哇哈哈^^

2011-09-15 12:19

中午吃飽~~ 又看到這多汁的牛排~~ 吼!!阿紀都專門讓我們流口水~~ by Cindy

松露玫瑰

呵呵,
Cindy 去吃大餐也可以吃到殺好大的牛排^^

2011-09-15 12:19

好大喔～ 一整個看了都會～流口水 真不枉費～殺很大的字樣 讚！！

松露玫瑰

哈哈哈,
粉好玩的名稱^^

2011-09-15 12:19

松露姊姊完全與台灣同步... 連殺很大也會! 看到這塊牛排 又讓我想動手做跟屁蟲了~

松露玫瑰

你終於要做菜啦!
你和小小的料理神快回來吧^^

2011-09-15 12:19

請教松鹿姐姐,奶油用無鹽的butter? 不好意思,這個問題有點笨,但 是因為我在想如果牛排不再調味,是要用無鹽的還是有鹽的...

松露玫瑰

我都用無鹽奶油,
有鹽和胡椒調味喔,
文章有寫^^

2011-09-15 12:19

對不起,松"露"姐姐,筆誤,請別介意啊...

松露玫瑰

米有關係,
別掛心^^

2011-09-15 12:19

我的菜我的菜 耶耶耶～～～～

松露玫瑰

起笑,
不要配白飯喔.

2011-09-15 12:19

我口水吞很大啦！！ 我也想吃~~~ 一進來就看到五分熟的牛排！ 阿莫先生好好哦~~ 美美

松露玫瑰

最早這是阿莫先生教我做的喔,
難得大貢獻^^

2011-09-15 12:19

喔喔~~大口吃肉好開心啊!! 豈是一個"爽"字了得!!!!

松露玫瑰

灰熊爽^^

2011-09-15 12:19

無敵牛排又出現了 真是擄掠我的心呀！ 松露~~~你要折騰我到啥時候啊...>

松露玫瑰

你的台詞好像在求婚耶...
哇哈哈^^

2011-09-15 12:19

哈~阿記連台灣現在很紅的"殺很大"都知道耶~~^^y 我雖然不吃牛肉~~但也被這個牛肉殺到了啦~~^^b Irene

松露玫瑰

有受重傷嗎?
是不是又要噴去哪裡吃麻油雞腿或是燒肉安撫你受傷的心靈?^^

2011-09-15 12:19

哇,光有這麼美味的牛排就很滿足拉!! 不知道我家那隻小牛腿有沒有這麼可口呢,呵呵 ^-^ 思微

松露玫瑰

你阿,
目前你家那隻小牛腿最美味啦^^

2011-09-15 12:19

我喜歡在那一抹嫣紅中打盹 吃飽了最好睡 :)

松露玫瑰

結果你到底敢不敢吃這嫣紅?
哈哈哈^^

避重就輕喔^^

2011-09-15 12:19

我要最上面那塊,看起來比較大塊...嘻嘻

松露玫瑰

你這貪心的小朋友^^

天哪,
這張照片百看不厭^^

2011-09-15 12:19

我要殺很大牛排五分熟 口水又流出來了 囌~~

松露玫瑰

來吧,
同胞們,
上!

2011-09-15 12:19

這是雙峰牛排 一樣都很大 好想吃一口～噗 兔小妹

松露玫瑰

你們兔家姐妹應該都喜歡這味^^

2011-09-15 12:19

也太好吃了吧 那個邊菜!! 好啦，牛排煎的有幾分樣子 是"三分"。 > <不!!今晚不吃到大塊的好吃牛肉 我堅持不睡覺!!

松露玫瑰

你耍賴喔^^

2011-09-15 12:19

Dear松露玫瑰: 開到妳的網頁的剎那~~ 熊熊被妳的大塊牛排給嚇到了說!!(大驚中...) 視覺上...非常震撼...好大...好大...的..牛排 不過話說回來,看起來色香味具全耶!! 繼上次超級失敗的"巧克力糊"之後, 我想在下可能要從烹飪幼幼班開始吧^^ 祝 順利

松露玫瑰

米小姐,
歡迎你有心面對挑戰^^
我也是廚房新手,
慢慢做,
會成功的^^

2011-09-15 12:19

姐姐,我應該會在夢中夢到妳的殺很大牛排.. 對我真是殺太大了..

松露玫瑰

你會不會睡夢中口水流太多....
成河...

2011-09-15 12:19

*****

松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:19

流口水了!! 那蔬菜我也很愛吃耶

松露玫瑰

那豆豆好吃喔,
粉甜,
沒有草味^^

2011-09-15 12:19

太太太 . . . 太吸引人啦 > ____ < 肚子有夠餓 明明剛吃過宵夜也哪麼餓 . . . ~__~ 我跟 Irene 一樣不吃牛 但是如果能吃到阿記的這個牛排 我我我 . . . 我願意破戒啦 XDD Vivian

松露玫瑰

真的嗎?
等一下兔兔去搞個廚房....
你給我吃!

2011-09-15 12:19

這個牛牛好華麗，想要穿上小洋裝和暗戀的人一起吃^^

松露玫瑰

沒錯,
有華麗風的牛排^^

2011-09-15 12:19

阿季的牛排好棒喔!! 看到這個 就想到寒假時，我自己嘗試間的豬排 = = 也差太多了!!! 阿季的牛排是色香味俱全(香味自行想像) 我的豬排會什麼是黑勾勾的一塊啊!!!! QQ

松露玫瑰

瑪姬至少有踏出第一步阿,
不要灰心.

暑假不要趴趴走,
多花點時間在廚房阿^^

2011-09-15 12:19

天阿!! 看起來超好吃耶!! 我餓了 ><

松露玫瑰

來吃吃,
別客氣^^

2011-09-15 12:19

看完後 只有一句話 餓很大>_________<

松露玫瑰

哈哈哈,
我們來吟詩作對吧^^

2011-09-15 12:19

看完這篇... 感覺costco的牛排們正在向我招手~~~ Helen

松露玫瑰

快去吧,
晚了買不到不要哭給我看^^

2011-09-15 12:19

真的殺很大 話說昨晚我也煎牛排, 比起來我的是幼幼班, 果然上不了檯面

松露玫瑰

別這麼說,
姐姐是廚房新手,
還在磨練中^^

2011-09-15 12:19

我說的是那個header 配上第一張圖片，一大一小 用眼睛吃很過癮嘛

松露玫瑰

阿,
了解,
你粉貪心喔^^

2011-09-15 12:19

姐姐 我跟你說唷 我真的常常有再想我的芭樂票唷 嘿嘿 然後我就去看你的文章回憶一下我的芭樂票 嘿嘿

松露玫瑰

你繼續賴喔,
小心食言而肥喔^^

2011-09-15 12:19

結果殺超大的啦~~我用的是"i can't believe it's butter", 人造奶油,加上之前油封雞的橄欖油~~香死整棟房子!!! 而且我的食量比較小,一大塊大概1lb的top sirloin牛排被我切成3塊,一 塊就是晚餐啦~~^^ 去買要過期的,超便宜的啦,$4.8

松露玫瑰

如果我確定今天要料理的話,
我也會買要過期的食材耶,
便宜又大碗^^

2011-09-15 12:19

最近迷上您的美食BLOG,每天下班後都要來朝拜一下,但我記得我看過 一本關於各種不同的油所能接受的不變質的溫度限制..奶油好像是容 易高溫變質的油之一,對不起,雞婆了..只是希望對您健康有幫助!

松露玫瑰

不會雞婆喔,
我用的是煎肉專用奶油,
有點像澄清奶油,
可以 stand high heat.

我以後會在文章加註如何運用^^
謝謝你喔^^

2011-09-15 12:19

推推15~ 色+香+味+形 兼具的幸福牛排餐~~

松露玫瑰

謝謝喔,
歡迎你常來我家玩^^

2011-09-15 12:19

偷偷潛水很久了, 看到這麼性感的牛排忍不住浮上來邊流口水邊讚嘆!XD

松露玫瑰

呵呵,
好喜歡你的形容詞,
性感^^

謝謝你浮上水面鼓勵我^^

2011-09-15 12:19

*****

松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:19

我的牛排成功率，至今依舊不高，大概只有50%...

松露玫瑰

多練習幾次就可以啦^^

2011-09-15 12:19

*****

松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:19

厚~~ 這麼多汁的牛排 整個就很開胃阿 雖然已經胖了一點~~點 還是想大口吃肉^^ 找老公出去吃牛排囉 　 　　怕熱的孕媽咪留

松露玫瑰

跟你老公說,
孕媽最大,
吃啥都要捨得^^

2011-09-15 12:19

*****

松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:19

我最愛吃牛排了,尤其是菲力. 看到你這塊牛排我恨不得搶過來吃XD

松露玫瑰

嘿嘿,
你搶不過阿莫先生喔^^

2011-09-15 12:19

推喔!

松露玫瑰

謝謝喔,
歡迎你來^^

2011-09-15 12:19

喔.....心酸啦....... 人家環島時, 每天也騎的很辛苦 可是都沒有juicy大牛排來安慰 只有一瓶啤酒.......好寡喔....... 看到煎鍋裡躺著2塊一大一小的牛排 覺得好好笑喔 好像就看到姐姐跟阿莫先生呢^^ 可愛......

松露玫瑰

嘿嘿,
看圖說故事^^

2011-09-15 12:19

我想只有在家自己做才會吃的這麼豪氣啦!!看的直吞口水ㄋ

松露玫瑰

當然要在家自己做,
錢給自己賺^^

2011-09-15 12:19

一進來就被那大大誘人的牛排給殺到了 感覺好嫩喔 ~ 來一大塊牛排很滿足耶^^ 薇琪有學松露的辣椒去籽法 真的很好用耶^^ 感謝妳的分享

松露玫瑰

不客氣啊薇琪,
加油唷,
廚房遊戲超好玩^^

2011-09-15 12:19

阿! 怎麼滴口水拉!

松露玫瑰

唉唷,
快來吃吃吧^^

2011-09-15 12:19

姐姐早~~看到這到食譜好心動 剛好家裡有costco買的莎朗 馬上就動手做了 想請問松露姐姐 牛肉如果冷凍過後再退冰 還是可以用這種煎法嗎(我家人說冷凍過就不適合吃這麼生的了) 還是要加一些香料/香草去調味呢 雖然這次煎完橫切面有像姐姐的粉紅色樣子 可是吃的過程中卻會有血水流出來 這樣有正常嗎 還是牛排要休息久一點呢 姐姐的食譜都讓人很心動 照片更是讓人十指大開呢 期待姐姐的新作喔^^

松露玫瑰

我覺得沒休息夠.
你把盤子放微波熱過,
然後讓肉肉在那邊休息久一點,
至少要5分鐘喔^^

2011-09-15 12:19

看起來不錯吃的三分熟菲力,不過我比較喜歡吃紐約克比較有口感哈..也沒那乾

松露玫瑰

這部位的肉不會乾喔^^

2011-09-15 12:19

油脂不夠阿XD 太瘦了,菲力是越生越好不然吃起來真的會乾乾的 我比較喜歡吃勒眼跟紐約克

松露玫瑰

呵呵。

2011-09-15 12:19

*****

松露玫瑰

*****

2011-09-15 12:19