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每次吃帶骨肉時，我都會細心地用叉子把肉挑出來。骨頭擺到另一個盤子，然後才開動享用。
原因之一是阿莫先生和我都不太會啃骨頭，先把骨頭和肉分開，方便食用。
原因之二絕對不是我善體人意，而是......我要保留骨頭^^
左邊這兩盒是特別保留的鴨骨、雞骨、羊骨，右邊是切下來的蘆筍根部和香菜梗，還有之前剩下的一些芝麻菜，通通凍起來，收集到一個量，做成高湯^^
（請呼口號，勤儉持家的松露姐姐！）
通通丟一鍋。用大火滾煮20-30分鐘，快快瀝掉渣滓即成。
這樣各色各味骨頭做成的高湯很適合煮蔬菜湯---炒菜不用放肉絲的原理咩XD
我用菜尾高湯煮過茄子、甜椒、玉米，未曾失望。
試試看吧^^
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