松露玫瑰

感覺是好肥好肥的點心 但是叫人捨不得放嘴呢^^ 正在一邊吃galette de riz配花生醬配網誌:b

松露玫瑰

嘿嘿,
應該蠻肥的....
可是...
好吃耶^^


最近大家都在瘋花生醬^^

2011-09-15 11:57

甜蜜蜜~~~煎得那麼美 家鄉的版本,也是栗子蜂蜜耶、或是很特別的核桃燒酒蜜...歐洲的家常美食常 常相通哩 加了無花果醬真的不合味嗎??

松露玫瑰

冰心,
加無花果醬沒有不合味,
但是沒有加分,
可惜了彼此.

2011-09-15 11:57

我沒有瘋花生醬啦>< 冬天的時候很常吃 冬天是吃膩死人不償命的食物的季節 前陣子狂吃白巧克力醬 厭倦了 想起好久沒吃的花生醬^^ 配上galette de riz很有台灣爆米香的風味 不過我是一定會試試看你的金三角三明治的!!!!!! 很有混搭風 有次我把芝麻醬跟法式芥茉拌在一起當涼麵醬 竟然也不錯吃... 混搭真的強!!!(但是我出錯的多...) 還有 恭喜荷蘭隊大勝義大利隊!!!!!!!

松露玫瑰

嘿嘿,
貼三角金三角隨你們叫,
喜歡最重要^^

我和阿莫先生不瘋足球,
不過我是與有榮焉啦^^

2011-09-15 11:57

加了粟子粉更香了!!! 我只有吃過鹹的玉米糕 加香腸絞肉和香菇洋蔥紅酒煮成ragout, 不過甜的也很吸引人耶!!! 應該要配淡淡的, polenta的味道蠻特別的, 像是truffle honey? 應該不錯厚 LINA

松露玫瑰

Lina,
Polenta 和栗子本身就有特殊香氣,
所以我加上無花果果醬才沒有凸顯彼此,
我覺得加一般蜂蜜就夠了,
松露蜂蜜留待其它菜肴吧^^

2011-09-15 11:57

我突然想起一件事 松露姐姐跟韓良憶好像唷 我很喜歡她的書, 居遊和當地的美食. 她也住在荷蘭耶 : ) LINA

松露玫瑰

嘿嘿,
偶不是她啦^^

不過當我看他的書的時候,
心裡很高興,
茫茫人海中,
竟然有人的旅遊想法跟我如此類似.

2011-09-15 11:57

我好喜欢吃栗子！这道又学起来^^ 我没有那么快北上啦，还要再过一段时间。

松露玫瑰

了解,
這食材好找也簡單做,
還蠻推薦你當下次宴客甜點^^

2011-09-15 11:57

這個當寶寶的副食品也很營養ㄋㄟ

松露玫瑰

是啦,
然後媽媽可以跟著一邊偷吃^^

2011-09-15 11:57

唉!我種的無花果還來不及長大做成果醬,今天就純欣賞好了!

松露玫瑰

Angel 姐姐自己種無花果啊?
好棒!

不過這到不需要無花果果醬,只要有Polenta 和蜂蜜即可^^

2011-09-15 11:57

我只有吃過糖炒栗子 沒吃過栗子餅耶~~ 這是我第一次看到這個餅~~ 好厚好綿密的感覺~~ ㄎ~~ 一定很好吃~~ :)

松露玫瑰

外皮脆脆,
裡麵軟又有一點嚼勁,
很不錯^^

2011-09-15 11:57

呼呼～自己磨栗子做美味的煎餅... 完了，那個食物研磨機...我被勸敗到了 *_*...

松露玫瑰

吼～～～～～～～
我可沒有勸敗喔,
呵呵^^

不過要是常料理,倒是可以添購一個^^

2011-09-15 11:57

這粉呀~~是不是做玉米餅（一塊方方的，不是墨西哥玉米餅）的東東呀？ 吃鹹的，是把它當成馬鈴薯吃法嗎？？ 加粟子感覺好香哦！！

松露玫瑰

美美,
鹹的吃法就像煮粥一樣,
但是濃稠一點,
也好好吃^^

2011-09-15 11:57

雖然吃不到這煞羨人的甜品,但能夠一飽眼福就很幸運啦!!^^

松露玫瑰

其實這道真的很簡單,
沒有技術可言啦^^

2011-09-15 11:57

好特別的點心,有點想像不出來栗子餅的味道! 可是看起來好香哦,不知道沾上厚厚的楓糖對不對味 ^^ 思微

松露玫瑰

我覺得可以沾楓糖,
其他怪味道的東西就不要加了,
思微心動想做了嗎?

2011-09-15 11:57

哇，难怪意大利人很大一只咯~用这个当主食 今天就来试看看甜菜根和羊排到底合不合咯^^

松露玫瑰

湯米蘇,
你試過跟我說,
看看跟我想的差多少.

2011-09-15 11:57

雖然妳吃起來美味並沒有加分,但我們看起來是有加很多分耶!^^ 我真的已經去買了二瓶花生醬(細的及有顆粒的),打算近日製作 沙嗲醬,以及金三角三明治... 花生醬的廠商應該邀請松露玫瑰 作花生醬大使...

松露玫瑰

哈哈哈,
Sherry 愛說笑,
要有心理準備鐵三角三明治.....粉臭^^

2011-09-15 11:57

我只吃過整顆的栗子 還有就是蛋糕上的 這樣「磨」在一起的 真是沒見過也沒吃過 幫Polenta加了不少分喔

松露玫瑰

的確有加分,
不過這並不是我的功勞,
是托斯卡尼媽媽們的創作^^

2011-09-15 11:57

看起來好像方塊酥喔! 咬起來也酥酥的嗎?!

松露玫瑰

瑪姬,
外皮脆脆,內心軟軟但是有嚼勁,
外皮感覺吃鍋巴.

2011-09-15 11:57

加培根或玉米粒進ㄑ 做鹹ㄉ口味 好像也不錯ㄟ 純粹想像ㄉ拉 ^_^

松露玫瑰

Sylina,
可以加這些料成為鹹的口味,
我做過,好好吃^^

2011-09-15 11:57

我啊~~好久沒來留言了 都有看，就是沒時間留言ㄒ^ㄒ 因為都在忙東忙西!!!包含一下囉 嘻嘻 確定會出國唸書了~~好棒好棒:) 看你的菜 就想到我以後要自己煮了~~~OMG!!

松露玫瑰

才再想你這寶貝蛋跑哪兒去了,
你要去哪裡念書,
要多帶些傢伙去做菜喔^^

2011-09-15 11:57

看起來很像台灣的"粿"說~~~ 不過~~~阿記版本的肯定台灣吃不到啦!!>< Irene

松露玫瑰

其實跟我們的甜米糕有點像,
你自己做就有了,
polenta 微風有賣^^

2011-09-15 11:57

沾蕃茄醬，會不會怪怪的?? 哈，我現在都學松露姐姐 喝你的四物雞湯， 感覺有喝有保佑， 好朋友下次應該不會再不舒服了吧 謝謝你的分享， 以前都去中藥店抓現成的， 也搞不清楚到底喝了哪些東西~ 小眼睛

松露玫瑰

至少喝了補氣,
我是覺得喝了氣色有改善.

煎Polenta 不要加番茄醬,加蜂蜜啦,好好吃喔^^

2011-09-15 11:57

自己磨？ 有夠猛.. 我從來沒做過polenta.. 不知道為什麼 @@ 但是看了妳做的好想吃喔～～

松露玫瑰

你去看看有沒有特別的polenta 美麗食譜,
我都沒找到過,都只有文字稍微敘述的版本,
大概義大利鄉下媽媽的菜,不會寫進食譜.

2011-09-15 11:57

上回松露做了許多無花果食譜誘惑人,又引起我的好奇,但在新鮮的好難買到喔, 有一次在逛花市中無意間發現帶果的,馬上捧回去,心想很快就可以收成囉!但是 ㄎㄡㄎㄡㄚ等,不知道什麼時候才會成熟勒!

松露玫瑰

Angel 姐姐,
慢慢等喔,
哈哈^^

2011-09-15 11:57

看的很心動啊! 可是不知道在台灣找不找得到材料 在材料行都沒有看過^^" 思微

松露玫瑰

思微,
微風有賣Polenta,
先做純版,一定要澆蜂蜜,太好吃啦!

2011-09-15 11:57

潛水很久了,今天好想試試這道菜說*_* 請問松露姊姊,我在台灣的屏東,沒辦法到微風買到polenta,但是材 料行有一種叫碎玉米粒,長得像煮小米一樣的東東,是不是那個也叫 polenta呢?還有啊,用糖炒栗子磨成泥狀下去煮是不是也可以呢?

松露玫瑰

蕾蕾,磨碎的碎玉米過篩就叫Polenta,
只是不知道你的碎玉米有沒有去皮.

糖炒栗子磨成泥也可,
我用的栗子是漬好的熟栗子,
異曲同工之妙啦^^

歡迎蕾蕾使用我的食譜^^

2011-09-15 11:57

謝謝松露姊姊. 這個週末我有空一定來試試,再和妳分享^^

松露玫瑰

好阿,
加油唷,蕾蕾^^

2011-09-15 11:57