<!-- Origin Article URL: http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10415877 --> <p style="text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440124809/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3279/2440124809_0b5f34944a_o.jpg" alt="" /></span></span></span></a><br /><br /><span style="color: #333333; font-size: x-small;"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;">這是我第二次做芒果果醬.<br />第一次做的像甜版的芒果 Chutney, 吃得出芒果的纖維.<br />於是這次出動食物調理機把芒果打碎,<br />做出來差強人意,<br />還是沒有果醬那樣綿綿密密濕潤的口感.<br />我要再來想一下,<br />怎樣做出滑溜溜的芒果果醬哪?</span></span></span></span><span style="font-family: Comic Sans MS;"><span style="color: #333333; font-size: x-small;"><br /></span></span><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440952200/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2139/2440952200_f942ed9c55.jpg" alt="芒果果醬-080425" /></span></span></span></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440123919/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2245/2440123919_f6b30f396d.jpg" alt="芒果果醬-080425" /></span></span></span></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440123777/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2259/2440123777_df9d7d4355.jpg" alt="芒果果醬-080425" /></span></span></span></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440952628/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2110/2440952628_df6c69f88f.jpg" alt="芒果果醬-080425" /></span></span></span></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440124157/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2188/2440124157_2c1e48ba44.jpg" alt="芒果果醬-080425" /></span></span></span></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440952918/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2067/2440952918_40fdf6135e.jpg" alt="芒果果醬-080425" /></span></span></span></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440953022/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3074/2440953022_0be89ac44a.jpg" alt="芒果果醬-080425" /></span></span></span></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440953372/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2101/2440953162_8b023e841c_o.jpg" alt="" /></span></span></span></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440124619/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2163/2440124619_c96da66391_o.jpg" alt="" /></span></span></span></a><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/trufflerose/2440953372/" target="_blank"><span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #000000;"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2054/2440953372_230edf4406_o.jpg" alt="" /></span></span></span></a></p>
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第一名！ 哈哈哈~~~ JJ开始上菜咯^^ 我喜欢芒果制的任何东西！这个好棒！
我也是!
不是很成功的果醬,
但是加冰淇淋或是優格,好好吃^^
放到刨冰上配者蜜餞吃 一定很棒^Q^ 兔小妹
哇,芒果冰,超好吃^^
哇!!阿記~~ 那天我才跟兔兔說等夏天要來做芒果果醬~ 結果兔兔說她不愛吃爛爛芒果的口感~ 我就說:應該會用機器給它打爛爛的~在下去煮當成果醬~ 結果....阿記也是這樣做耶!!^^y 想不到我這幼稚園程度的也能想到這樣~~ 已經太滿足啦!!!^Q^ 不過阿記說那個綿密的口感... 這點我看最近睡覺會不會夢到~如果有夢到在來跟你分享嚕!^^y Irene p.s 我今天做了那個麵粉糊了~結果阿記的像是蔥油餅可是我的真的是麵粉 糊~~後來才發現，因為我沒等它焦就翻面~~@@ 下次再PO怪怪版的出來給阿記指教一下!^^
妳快去夢一下,
再來跟我講結果^^
幼幼班的Irene 現在菜超愛做菜^^
果然很有默契 我們那天還再聊芒果果醬的事 ㄚ記就PO出來給Irene參考了 ~噗 兔兔
這叫心有靈犀一點通,
這篇的照片早就都準備好了,擺在那兒等上傳,
結果就是這麼巧的今天PO上去^^
ㄏㄏ~ 又是果醬耶!!!! 真的好多東西都可以做成果醬~ 果醬給人有甜滋滋的感覺^^ 夏天的芒果給人好想扒光他的感覺~~ 綿密的感覺阿~~ 我之前是有做過果醬是加了一點點吉力丁的!!! 有半結凍的感覺 可是還是可以抹開~
我有想過用吉力丁,
下次會試試看^^
小呆也喜歡吃芒果~~^^ 以前在台灣夏天的時候 一定要吃個好幾顆 芒果冰芒果汁芒果乾 什麼東西都要是芒果的~~ ㄎㄎ~~ 我之前有亂做過橘子的醬汁 我是把它拿來當沙拉醬用 我想這個芒果醬拿來配沙拉吃一定也很好吃~~ ^^
這個芒果醬也可當沙拉醬,
粉夏天^^
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還有呀~~ 我終於把禮物做好了唷~~ 想了好久改了好多次呢~~ 希望阿姐會喜歡~~ ㄎㄎ~~^^ 我做了兩個 一個是平常顯示的 一個是移過去連結的時候顯示的 我要怎麼把禮物給阿姐呀??
謝謝小呆,
我的email address 是 ringstar@hotmail.com
不過你要在信裡教我如何安裝喔.
可試著從果蒂那端向另一端切，那就會順著種子的纖維切，而不是逆 向了。不要切得太貼種子，不然會有太多「毛毛」，之後那還有果肉 的種子呢，用戴著處理食物用的手套的雙手「捏」出果肉。之後用果 汁機打至稠滑。 我就是這樣作的，每次效果都很好。還有品種是一個問題。我喜愛用 菲律賓芒果。
那棒了,
有人跳出來說話了^^
比賽結束了,終於又恢復了平靜的日子,可以再來妳家悠閒的作客,欣賞松露玫瑰 的好廚藝.芒果果醬看起來好好吃,有夏日的芳蹤!(之前當評審好累啊!^_^)
哈哈哈,
食譜大賽試過節嘛,
現在過日子,恢復每天上菜^^
看起來真好吃~~~ 謝謝囉~~~
歡迎歡迎^^
姊姊,, 如果過濾一下，再加入一點寒天粉呢？ 不知道這樣可不可行~
我上次做芒果冰淇淋,有過濾,
其實芒果汁不多,過濾效果不是很好,
不過試著加吉力丁或是切的方向倒是可行.
我們本來也超愛吃芒果的 但自從圓圓皮膚不好 家裡已經好幾年沒有出現芒果了 因為圓圓的爸爸超疼她 不忍心讓她流口水 圓圓很嘴讒 怕她受不了誘惑啦