HORECAVA 2008-Amsterdam-080119

HORECAVA
HO(=Hotel)
RE(=Restaurant)
CA(=Café)
VA(=Vakbeurs)=Trade Fair
總的來說就是旅館餐飲業的展覽會.
舉凡此相關產業的廠商都可以參加設櫃, 當然也可以參觀.
不過他們非常嚴格, 滴水不漏, 必須用電腦條碼進入會場, 不讓閒雜人隨便混進去.
並且要繳交45歐元的入場會.
阿莫先生很驕傲的說, 他們給他2個名額, 全免費唷^^

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展覽會場有兩層樓7大區, 每區都用不同樣色地毯來區分, 並且到處有工作人員發送會場地圖.

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還有兩大區放厚重大衣, 有專人看管.

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樂團演奏助興.

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休息區.
不過很少人要坐下來休息, 大家都努力到各攤位試吃看新產品^^

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在此要跟眾姐妹說, 我只PO我覺得不錯或是我要的產品,
照片太多了, 我頭昏了^^

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賣烤箱的廠商,
廚師還現場邊唱邊做菜, 第一塊牛排被我吃了當早餐^^

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燈具.

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WMF的小點心架子, 有小尺寸的, 好想買喔=.=

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我喜歡彩色家具.

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這家的設計跟我的愛牌 Kartell 很像, 價格便宜許多, 拍下來**

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這家的燈古典而不是很聳的宮廷風^^

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這家是賣半成品的麵包製品, 只要再進烤箱烤幾分鐘就可以吃了,
我們從這裡大開殺戒,
今天會場購物不用先付款, 會有專人到府送貨收款^^

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這些都是現場烤出來的半成品麵包, 真的好吃^^
不用真的揉麵團做麵包, 就可以享受烘培樂趣了^^

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這是名廚做的荷蘭可樂餅, 是我喜歡的品牌.

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我吃了一個牛肉一個羊肉口味, 阿莫先生一直要我保留實力^^

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沙威瑪三明治, 只要拆封烤一下就可以享受美食了^^

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三明治的攤車, 粉可愛, 我吃了一個魚肉口味, 所以拍一下車子, 讓老闆開心一下^^

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這家專做沙拉醬料, 連櫃檯都陳設得很乾淨雅致.

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大廠商很夠力, 還有會議桌, 讓業者談生意下訂單,
我們也下了個家用小訂單, 呵呵^^

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這不是我想要買的產品, 但是我覺得這個機器很棒.
它每一格都是烤箱, 保持食物溫熱, 我常在阿姆斯特丹街頭看到,
賣各種可樂餅香腸肉球水果派, 只要投幣, 小門打開就有熱騰騰的食物吃了.
我每次和阿莫先生在阿姆斯特丹街頭閒逛,
看到就會投幣吃吃, 然後再投幣喝可樂, 爽透了^^

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開始有飽足感時就看到甜點了, 呵呵^^
這是優格霜淇淋, 綿密柔細, 好好吃.

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可以選很多添加物, 不過我還是挑了我的愛愛---芒果^^
阿莫先生給人家吃了兩杯**

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吃完甜點以後要喝飲料, 哈哈哈^^
我是水桶, 灌了三杯, 阿莫先生說這 Sangría 好喝又方便, 所以又下訂單了^^

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哇, 煎香腸和肉球, 並且是我喜歡的牌子,
又淪陷了......

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這是很好的香料廠牌.
我來荷蘭以後用了它們家的香料以後, 就覺得以前在台灣買的牌子真的是圈圈叉叉=.=

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這不是我要買的東西, 這是把金屬餐具打亮的機器.

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請看看價格, 歐元台幣現在是48比^^

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一樓逛得差不多了, 上二樓^^

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Deli XL 是一家沒有實體店面僅供網路下單購物的超級市場,
阿莫先生說它們一直想要爭取跟他餐廳合作.

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現場有廚師當場做料理.
算是大廠商, 所以攤位非常寬廣, 佈置得活脫脫就像餐廳^^

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還擺了好多新鮮食材,
Vers 就是荷語新鮮的意思.

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結果竟然遇到一直拜訪阿莫先生的業務專員*.*
趁著他們談話的時候, 我又吃了一份煎干貝一份烤蝦還有一小份羊排, 和一杯咖啡.
啊~~~~~~~~~~
好飽喔.

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KWEKER 是阿姆斯特丹很大的超市, 除了讓它旗下廠商來設櫃, 還派廚師和美食家座談呢^^
以下除了咖啡產品, 其他通通是它們家的勢力範圍^^

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賣野味的攤位.
我有吃它們做的鹿肉香腸, 好吃^^

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喝酒時間到了.

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紅白酒各來一杯,
杯子都是玻璃杯喔, 喝起來超有感覺的^^

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這是我最愛的糖漬水果,
因為在台夫特有熟識的店家賣糖漬水果, 所以我試吃半天以後, 沒有下單.

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接下來都是跟咖啡有關的產品, 就不一一介紹了.

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家裡已經有一台超完美但是超像機器人的咖啡機了, 所以我只好幫這台可愛咖啡機拍照留念=.=

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其實這次展覽會有兩大競賽獎項要頒獎, 一個三明治大賽, 一個是蔬果製的小點心大賽.
這是三明治大賽.

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首先頒發這25年以來荷蘭最厲害的三明治店.
有1000歐元獎金喔.
得獎者是台夫特的店家, 這家我常去, 老闆娘很和氣,
因為太常去了, 反而沒想到要帶相機,
下次拍^^

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再來就是年度全荷蘭三明治名店的三明治競賽,
除了擺桌邊供觀賞, 還有服務人員提供小號三明治試吃,
我當然通通都吃一下.

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每個三明治我都拍了, 不過我只PO我最愛吃的三明治.

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這是我覺得最美麗的三明治.
評審都是專家名廚, 選出的第一名有1000歐元獎金.
我喜歡的都沒上榜.

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這是蔬果製的小點心大賽.

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在現場的開放廚房製作料理.

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這次的展覽會我們從早上11點逛到晚上6點,
回家懶了三天,
好累.

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