愛旅行的煮婦。
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去年夏季在奧地利居遊時，我靈機一動拿鯷魚做醬，配上烤蔬菜吃，襯得蔬菜甜味滿點，於是它進入我的醬料單裡。除了搭蔬菜之外，還可拌麵塗麵包，你可以試試看。
材料很簡單，兩人份的蔬菜蘸醬，要用四條鯷魚魚片和兩瓣大蒜，辣椒隨意，橄欖油適量。
做法也很簡單，開小火加熱適量橄欖油，加入大蒜末和切碎的辣椒「泡」到飄出蒜辣香，再加入切碎的鯷魚，不時攪拌，煮到鯷魚融化。接著就依你的喜好來決定濃度，喜歡稀一點的話，就多加些橄欖油，拌勻即可。
乾烘嫩蘿蔓萵苣（gem lettuce）搭蒜香鯷魚醬，萵苣滋味清甜，口感既軟又脆，鯷魚醬則鹹香辛辣，不禁大呼：好菜！
阿莫先生覺得當牛排醬挺不賴。
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