L'Orage-Delft-071104

L'Orage 是台夫特我喜歡的餐廳之一.
主人曾贏得荷蘭女廚師獎,
整個餐廳的布置非常優雅舒適, 充滿女性甜美氣息^^

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L'Orage 荷蘭文是閃電的意思, 所以店裡有閃電的壁畫.

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用餐區之外的休憩區, 餐前可以在此喝前酒, 餐後可以在此喝咖啡.

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Jannie Munk, the best female chef of 1994 in Holland. 
主人兼主廚來打招呼^^

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帥哥助理廚師, 拍下來嘉惠眾姐妹^^

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由布列塔尼沼澤區鹽之花製成的奶油.
這鹽有紫羅蘭香氣, 號稱全世界知名且沒有其他鹽類可與之匹敵.
據說荷蘭國王和皇后只用這鹽.

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貴傷傷的酒.
充滿野性莓香, 真的很好喝, 後來又開了第二瓶.

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Amuse---由上順時針方向, 地瓜 cappuccino, 甜菜根 mousse, 鵝肝 crème brûlée.

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一層又一層的薄片鮪魚堆砌成厚厚一片, 吃起來口感很特別,
左邊是炸大蝦天婦羅佐香菜醬.

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炸鰈魚天婦羅佐羅勒醬.

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烤鴨肝佐蜜蘋果以及梨子糖漿.

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薄片煙燻牛肉和烤鴨肝.

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野鴨和蕪菁佐藍莓醬汁.
這是今天的第一名, 鴨肉像緞般細緻

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烤蘇格蘭牛肉佐松露醬.
這樣的餐廳, 牛肉品質可以再好一點^^ 

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甜點主廚為我準備的酸奶冰淇淋和梨子冰淇淋, 還有野莓 cappuccino^^

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梨子塔.

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台夫特的深夜涼意重, 趕快把外套釦子扣緊.
台灣應該也轉冷了, 親愛的請多保重^^

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