小黃瓜是家裡的常備蔬菜,隨意片薄抹鹽灑點香油,是我的小點心,阿莫先生則愛蘸沙嗲醬,山大王狀直接生啃,大快朵頤。
因為毒黃瓜事件,和網友討論想黃瓜食譜,當下體悟,我真是愛小黃瓜。
我常喝蘋果小黃瓜汁,蘋果和小黃瓜一比一的份量打成汁,隨喜好添上蜂蜜或檸檬汁,不需要冰鎮即透心涼^^

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「黃瓜冷湯」(請點此)則是鹹版果菜汁。

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也可做成醬,「希臘黃瓜優格醬 Tzatziki」(請點此)搭肉肉好好吃。

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黃瓜很適合做涼拌菜,芥末子漬小黃瓜(請點此)是我目前最愛的配方。

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我的醃菜一號「味噌漬小黃瓜」(請點此)。

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運用手邊現成辣椒大蒜醬油做成「醬油漬小黃瓜」(請點此),餐桌不怕少道菜。

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「小黃瓜莎莎醬」(請點此更妙,材料切細一點當醬料,切粗一點直接當邊菜^^

黃瓜熱炒也適宜,「金雞香蔥油拌炒黃瓜」(請點此簡直是懶太太方便菜。

豐富一點,做成「雞油渣炒黃瓜玉米」(請點此),可以臘腸或碎肉取代雞油渣。

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「腐乳蛋拌炒黃瓜雞丁」(請點此)讓不喜歡吃白飯的我猛扒飯。

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黃瓜料理很簡單,我還有一個快招,就是「烤黃瓜」(請點此,吃BBQ時解膩剛剛好^^

謝謝臉書網友提供更多黃瓜汁配方,歡迎參考^^

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