「吃飯」黃瓜冷湯－松露玫瑰

松露玫瑰

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Aug 17 Mon 2009 02:50
「吃飯」黃瓜冷湯

從西班牙 Gazpacho 變來的，
詳細做法請參考--- 西班牙番茄冷湯 Gazpacho，只是省略湯凍步驟。

材料～
小黃瓜 400 公克
蘋果 2 顆
老薑小指頭大小去皮後約 5 公克
柳橙汁 1 顆的份量
白酒醋 2 大匙
橄欖油 1 大匙
冰開水 400ml
鹽和黑胡椒粉

第二顆蘋果可以另外打，不用打太細，增加口感。
蔬果是冰的，開水是冰的，調味後直接可吃。

今夏我最精彩。