吃了會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的黃豆豬尾湯-110615

我愛黃豆湯,之前做過黃豆鮭魚頭湯,也愛豬尾,想要把兩者送做堆,
網路上搜尋到這個
食譜,在噗浪和網友討論時,得知還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的效果耶!
讚讚讚!


吃了會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的黃豆豬尾湯-110615

主材料~
黃豆500公克,冷水泡隔夜
豬尾150公克,切段,事先跑活水(春天的滷蹄膀)

吃了會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的黃豆豬尾湯-110615

其他材料~
胡蘿蔔100公克
蔥薑辣隨意
月桂冠350毫升,可以米酒替代
清水350毫升
鹽1小匙
醬油1小匙

壓力鍋模式煮30分鐘,再次調味。

吃了會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的黃豆豬尾湯-110615

天哪!入口即化!

吃了會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的黃豆豬尾湯-110615

隔天吃更好吃^^

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