「吃飯」雞油渣炒黃瓜玉米－松露玫瑰

松露玫瑰

愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk

Dec 16 Thu 2010 05:25
「吃飯」雞油渣炒黃瓜玉米

把離開台灣前去了44隻雞大腿的骨頭和油脂進烤箱烤，
骨頭想做雞骨粥，雞油可仿鴨油辣椒做成雞油辣椒。

肉故意不刮乾淨，屆時再利用有肉肉可吃^^

雞骨雞肥睡上下鋪。

烤箱150度烤2小時。

烤乾的肥油，涼了以後切碎可以炒青菜，
其實呀...我好想灑鹽和黑胡椒粉像吃鹽酥雞那樣吃掉耶！

最後還是乖乖炒玉米和黃瓜，
當然，其中三分之一在我烹調時直接進胃囊啦^^