愛旅行的煮婦。
以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請點擊：「松露玫瑰」
管理的社群及社團： TruffleRose：http://goo.gl/jW6T6z
松露玫瑰： http://goo.gl/C3mHY0 ｜餐桌小聚會：http://goo.gl/ZHprMS
松露同學我們這一班： https://goo.gl/0sK3qv ｜婦仇者廚房：https://goo.gl/tj2lZD
我也有這本書！：http://goo.gl/aVhOhX ｜甜蜜寵溺：https://goo.gl/RrmnSk
這是一個打帶跑的概念，
用玻璃瓶裝盛醃漬的小黃瓜，可以當沙拉簡餐，也可充作配菜，若是一時沒吃完的話，那就把瓶蓋蓋好，一路醃下去。
此外，剩下的醬汁不要倒掉，拌麵或澆在嫩豆腐上，又有好料吃。
食譜來源：《行動沙拉吧！玻璃罐食譜》第61頁。
材料（經出版社同意，公開配方）
小黃瓜200公克
米醋1/2大匙
醬油1大匙，若是像我一樣做成沙拉現吃的話要減半
砂糖1/2大匙
麻油1小匙
豆瓣醬1/2小匙
蒜末1小匙
薑末1小匙
花椒少許，先以乾鍋烘出香味
做法
1、用擀麵棍或刀背拍打小黃瓜，切成可以塞入玻璃罐的長度，再縱切成4等份。喜歡爽脆的口感的話，就把籽刮除。
2、小黃瓜及醬料拌勻，裝入玻璃罐，再把醬汁均分倒入罐裡，蓋上瓶蓋不時搖晃，讓醬汁滲入小黃瓜裡。
《行動沙拉吧！玻璃罐食譜》第61頁
留言列表
食譜配方+飲食記錄 (13) 飲食書試作及推薦 (14) 吃星星 (8) 吃外面 (12) 愛旅行 (13) 廚房玩遊戲 (14)
