我向來愛吃有味道的蔬菜,甜椒、茄子、芹菜和苦瓜通通愛,買菜時竟然看到青苦瓜,驚為天人,當然放進菜籃裡。
很努力把內層白膜削乾淨,先以熱水汆燙2分鐘,沖冷水,再放進老乾媽麻辣鍋裡煮5分鐘。
煮過的苦瓜苦帶甜,搭上麻辣味,一時天雷勾動地火,讚!
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