愛旅行的煮婦。
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- Apr 16 Tue 2019 04:03
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《英國烘焙大師的麵包廚房》試作
- Apr 08 Mon 2019 06:07
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英國烘焙大師的麵包廚房
保羅．郝萊伍（Paul Hollywood），出生於烘焙世家，曾在多家高級餐飲機構擔任首席烘焙師。2008年，他的「洛克福起司與杏仁酸種麵包」以每條25英鎊的價格進駐哈洛德百貨公司，《電訊報》（The Telegraph）稱其為英國史上最昂貴的麵包。
保羅的媒體生涯始於2002年，而他與瑪莉．貝利共同擔任「英國烘焙大賽」專業評審，使他聲名鵲起，成為世界知名的名人主廚，也獲得「英倫最迷人的烘焙大師」的美稱。
保羅同時為多家雜誌撰寫專欄，也是多本暢銷食譜書的作者。《英國烘焙大師的麵包廚房》是他在台灣的第二本烘焙著作，其中收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚。他將教導讀者透過觸覺的練習，累積指尖的知識，傳授你成為優秀烘焙師的各種技法與祕訣；他還為精心烘製的麵包設計搭配的菜色，讓麵包成為餐桌上的美味主角。
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