麵包隨意吃。邋遢喬三明治 Sloppy Joe & 料理專車-20130906

喜愛邋遢喬三明治有兩個原因,
其一,剛開始只是單純麵包夾肉醬的心態罷了,沒想到它真有個名目(請往下移,見
20130504 貼文),
頓時有「美食無分國界」之感,
其二,雖說「美食無分國界」,但車上聰明的煮婦們讓剩菜出頭天,
所以我們華人的邋遢喬不僅是夾肉醬,最主要是夾剩菜,我真真愛死了!

這次我的邋遢喬不像以往肉醬搭薯片或薯條,
我用香腸肉加上很多青蔥做肉醬,然後搭酪梨「條」,哈哈哈~
怕吃得狼狽的話,可以把酪梨稍微搗碎,當奶油塗,不過呀,邋遢喬三明治,誰要吃得端莊呢?
所謂香腸變肉醬、酪梨當餡料!

20130504

麵包隨意吃。邋遢喬三明治 Sloppy Joe-201305

每次熬煮一鍋肉醬後,除了做肉醬麵外,當肉燥搭稀飯、拌發軟薯條、做「焗烤肉醬蛋」當早餐,
還可做「焗烤起司肉醬」抹蛋汁麵包,我也常用來當「烤玉米薯泥盅」的填餡,
最快速的吃法即隨意用麵包一夾,美味三明治!

麵包隨意吃。邋遢喬三明治 Sloppy Joe-201305

喜歡兩片麵包夾餡的三明治簡餐,麵包的挑選百百種,夾餡更是五花八門,只要你想得到,且合口,
沒想到麵包夾肉醬的三明治,有個小名,叫做「邋遢喬三明治 Sloppy Joe」。

麵包隨意吃。邋遢喬三明治 Sloppy Joe-201305

圖片來源 Photo Credit

逛美食網站逛出來的新朋友「邋遢喬三明治」,
它是美國庶民小館的食物,價平味美,應該可以跟我們路邊攤或是夜市店面的滷肉飯相提並論吧,
一般肉餡做法是把甜椒、洋蔥和大蒜炒軟,加入番茄糊拌勻,然後加入絞肉炒上色,
再加入番茄醬和伍斯特辣醬((Worcestershire sauce)煨燉至香味撲鼻,
咦!這不就是做肉醬嗎?只不過調味調香稍微不同罷了!

麵包隨意吃。邋遢喬三明治 Sloppy Joe-201305

拿出肉醬預備備~

麵包隨意吃。邋遢喬三明治 Sloppy Joe-201305

據說在美國小館食用時,會搭生菜沙拉、「甘藍菜沙拉」或薯條,那我搭煎薯片(註)好了。

註:流口水連結在此:「遊走於幸福和罪惡之間的煎薯片」、
做法在此:「 我要過聖誕。烤羊肩 」。

麵包隨意吃。邋遢喬三明治 Sloppy Joe-201305

麵包~肉醬~薯片。。。

麵包隨意吃。邋遢喬三明治 Sloppy Joe-201305

這是我的超邪惡「邋遢喬三明治」,
你的呢?你要怎麼吃?

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