雖說我不是頂愛雞胸肉，但是稍稍給它變一下，還是可以在我家餐桌搔首弄姿的^^
香料起司餡～
帕馬森起司20公克，磨碎
莫札瑞拉起司80公克，切碎
無鹽奶油丁20公克
喜歡的香草10公克
黑胡椒粉適量
雞肉先用鹽和黑胡椒粉拍一拍，把起司餡填進雞胸裡，做法請參考「我要過聖誕。紙包雞」，
再用牙籤把邊邊封住，灑上橄欖油。
預熱過的烤箱180度C烤22分鐘。
香噴噴。
烤雞肉的時候熱蘋果煮紅甘藍。
材料～
紅甘藍1朵，刨細條
檸檬汁1顆的量，分兩份
肉桂棒2枝
月桂葉2片
蘋果3顆，去皮切丁
薑粉2大匙
肉豆蔻少許
丁香少許
糖適量
奶油適量
鹽和黑胡椒粉
做法請參考「油封鴨 Duck Confit」，只不過這次我把甘藍刨很細，加速完成。
這道菜需要耐心慢慢煮，把菜葉煮軟，至少要花1小時。
我通常一次做很多然後分裝，要食用的時候再加熱。
四季豆水煮後，再用大蒜油炒過。
不過就是個烤雞胸加上蔬菜嘛，但是我就要給它弄得很有一回事的，
生活樂趣多^^
融化的起司。
融化且牽絲的起司。
牽絲的起司～
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