阿莫媽另一道招牌料理～蘋果麵包布丁。
每次聽阿莫先生描述等待甜點雀躍的心情，不禁心嚮往之，
我想做出讓阿莫先生開心的麵包布丁。
使用阿莫媽的食譜和擺盤，剛開始做出的麵包布丁像她本人一樣優雅，
但是我有我自己的想法，我想要布丁多一些。
材料～
蛋1顆
牛奶200ml
Crème fraiche 75公克
香草莢半根
糖2大匙
蘋果1/3顆，削皮切薄片
葡萄吐司麵包2片
肉桂粉適量
除了蘋果、麵包和肉桂粉外，其餘材料先攪拌均勻，備用。
有深度的容器上，依序擺放一片麵包上和一半量的蘋果。
蓋上一片麵包。
擺上剩餘的蘋果，淋上事先製作好的布丁糊，再灑上肉桂粉。
預熱過的烤箱180度C烤35分鐘左右，或至布丁糊凝固。
吸飽布丁糊的麵包散發濃醇的奶香。
聞得到也吃得到香草味。
烤軟的蘋果和肉桂粉恰如其分傳遞酸味和辛香，無法忽略的好滋味，
自此，這個版本的蘋果麵包布丁成為阿莫先生的小親親。
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