阿莫媽的蘋果麵包布丁-100526

阿莫媽另一道招牌料理~蘋果麵包布丁。
每次聽阿莫先生描述等待甜點雀躍的心情,不禁心嚮往之,
我想做出讓阿莫先生開心的麵包布丁。

阿莫媽的蘋果麵包布丁-100526

使用阿莫媽的食譜和擺盤,剛開始做出的麵包布丁像她本人一樣優雅,
但是我有我自己的想法,我想要布丁多一些。

阿莫媽的蘋果麵包布丁-100526

材料~
蛋1顆
牛奶200ml
Crème fraiche 75公克
香草莢半根
糖2大匙
蘋果1/3顆,削皮切薄片
萄吐司麵包2片
肉桂粉適量

除了蘋果、麵包和肉桂粉外,其餘材料先攪拌均勻,備用。


阿莫媽的蘋果麵包布丁-100526

有深度的容器上,依序擺放一片麵包上和一半量的蘋果。

阿莫媽的蘋果麵包布丁-100526

蓋上一片麵包。

阿莫媽的蘋果麵包布丁-100526

擺上剩餘的蘋果,淋上事先製作好的布丁糊,再灑上肉桂粉。

阿莫媽的蘋果麵包布丁-100526

預熱過的烤箱180度C烤35分鐘左右,或至布丁糊凝固。

阿莫媽的蘋果麵包布丁-100526

吸飽布丁糊的麵包散發濃醇的奶香。

阿莫媽的蘋果麵包布丁-100526

聞得到也吃得到香草味。



烤軟的蘋果和肉桂粉恰如其分傳遞酸味和辛香,無法忽略的好滋味,
自此,這個版本的蘋果麵包布丁成為阿莫先生的小親親。

全站熱搜

松露玫瑰 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()