我喜歡玉米, 玉米燉湯, 但是從來沒有喜歡過玉米濃湯,
那種假假稠稠的煮法, 我不愛.
我沒煮過玉米濃湯,
但是我喜歡的玉米濃湯是長什麼樣子的呢?
閉上眼睛半晌, 我笑了^^
洋蔥切丁和玉米用奶油炒香.
另外起鍋奶油煎鮭魚.
鮭魚半熟即撈一半出來, 剛剛的洋蔥玉米也撈一半出來,
混在一起加兩大匙鮮奶油, 攪拌器打成泥, 備用.
偷嚐一口,鮭魚玉米泥, 還真好吃,
嗯, 好的開始是成功的一半^^
剩下半鍋的洋蔥玉米加上切丁長豆繼續炒.
加上火腿丁, 火腿要挑煙燻味重一點的.
再另外備湯鍋, 放上少許平常就熬煮好的雞高湯, 和洋蔥玉米.
把剛剛準備好的鮭魚玉米泥加上湯鍋攪拌,
加點糖加點鹽即可起鍋.
盛盤後, 擺上剛剛煎的奶油鮭魚, 灑點胡椒粉, 淋上橄欖油,
舀一瓢入口......
這就是我心目中的玉米濃湯,
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